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記事検索結果
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一方、「和歌山県の仁坂吉伸知事からアドバイスもいただき」(同)、日本洋酒酒造組合の自主基準として「本格梅酒」の表現を使えるようになる。
酒造会社などに提案する計画だが個人が趣味でオリジナルラベルを貼って贈答用として瓶を活用するケースも想定。
第1弾として玄米由来の純米酒「金のいぶき」(宮城県大崎市・寒梅酒造)、くつろぐ香りの地ビール「Yokohama Kaoru Beer」(横浜市中区・横浜ビール&...
月桂冠の高級酒造りのベテラン技能者が同酒造の製造部長となり、「作り手の顔が見える酒造りを目指す」(同社)。... 同酒造は近年、月桂冠向け原酒を手がけていたが、市場縮小で月桂冠が内製可...
そこにふさわしい店舗として喜多酒造(奈良県橿原市)の店舗「みよきく」を招いた。
鳥取の老舗酒造会社、千代むすび酒造(鳥取県境港市、岡空晴夫社長)が、初のシングルモルトウイスキー造りに挑戦している。
薩摩酒造(鹿児島県枕崎市)は、フルーティーな香りが炭酸と合う本格芋焼酎「MUGEN白波 THE COOL WAVE(ザ クール ウエーブ...
伝統守り、進取の経営続ける 2020年熊本豪雨災害が発生した7月4日、福岡市内に滞在していた繊月酒造(熊本県人吉市)社長の堤純子は、翌日朝に人吉市に入った。... 繊...
18年に酒造会社と共同で「SAKE HUNDRED」を開発した。... パートナー契約を結んだ全国酒造6社がそれぞれの銘柄で醸造と在庫管理を担い、8銘柄を展開する。 ...
高まるブランド評価 父の堤正博が経営する繊月酒造(熊本県人吉市)に入社した純子。... 酒造業界では妻が夫の後を引き継ぐことはあったが、娘が経営を引き継ぐことはまれで...
営業戦略、海外を視野に 1982年に発売した看板商品の本格米焼酎「繊月」の成功に手応えを感じた峰の露酒造(現繊月酒造、熊本県人吉市)社長の堤正博。... 03年10月...
岡谷酸素(長野県岡谷市、野口行敏社長)と小野酒造店(同辰野町、小野能正社長)の共同検証により、清酒の製造工程で適切にアルゴンガスを利用すると酸化による品質劣化が低減する...
繊月酒造会長である堤正博の言葉だ。同社は熊本県人吉市に本社を構え、本格米焼酎を主力とする酒造会社。... 父親で峰の露酒造(旧堤治助商店)の経営者「二代目治助」の事業を応援するためだっ...
大阪市市街地でほぼ3カ月ごとに開いているほか、同市街地の別のビルでの酒造メーカーの試飲フェアに続いてマルシェを10月に開く予定。
東京農工大学大学院農学研究院と野口酒造店(東京都府中市、野口英一郎社長)は、日本酒造りの地域連携や事業化について基本協定を結んだ。... 野口酒造店は江戸時代に神社で使うお神酒造りで創...
非常に興奮している」(日本酒造組合中央会)として、焼酎の輸出拡大に向けて売り込みを強化する考えだ。 ... 現地での知名度も低く、日本酒造組合中央会は「日本食レストラ...
