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記事検索結果
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スピリッツと果汁を混ぜる「チューハイ」とは異なり、発酵させて製造するため、すっきりした味わいとホップのフルーティーな香りを楽しめる。... 醸造酒の調和のとれた味わいに、「シトラス」「トロピカル」の香...
ひと味違った香りや味わいを付加できる樽として、国内外の酒造会社から引き合いが相次ぐ。 ... 同社は樽材で主流のアメリカンホワイトオークを使った樽だけでなく、香木の白檀(びゃ...
爽やかな風味と豊かな香りが特徴のペールエールタイプと、コク深いスタウトタイプの2種類で、容量は1本330ミリリットル。
コロンブスは消臭成分にプラチナナノ粒子を配合した靴用の除菌・消臭スプレー「オドクリーンプラチナミスト ウォータリーサボンの香り」を発売した。
ひょうたん揚げに新たな食材として注目されているナンノクロロプシスを配合し、磯の香りがして歩きながらでも手軽に味わえる食品に仕上げた。
「この装置を使えば、例えばライムとオレンジの香りを組み合わせ、新しい香りをデザインすることが簡単にできる」と話している。
今後は香りの見本などに用いるプラスチック用具でバイオマス素材を配合したプラスチックへの切り替えを進める。
食品の味・香りや品質・安全性の向上、新製品開発での低温でしか抽出できない成分の濃縮などの用途への活用が期待される。
みぞれはキリンビバレッジ監修のもと、濃厚な味わいの「アッサム茶葉」をベースに、隠し味にベルガモットの爽やかな香りが特徴の「アールグレイ」をブレンドした。
