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深層断面／水産物認証、日本でも本格化−資源枯渇・消費者に環境意識

(2015/11/10 05:00)

深層断面／水産物認証、日本でも本格化−資源枯渇・消費者に環境意識

水産分野の生物多様性保全を目的に、日本国内でも海洋管理協議会（ＭＳＣ）／水産養殖管理協議会（ＡＳＣ）認証に対応する動きが広がってきた。ＭＳＣ（本部＝英国）やＡＳＣ（同オランダ）は、持続可能な方法で漁獲、養殖した水産物に認証を与えている。現状では認証を受けている水産物が限られ、国内...

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