ウイークエンド

2015/4/17 05:00

友さんのスケッチ(253)炊きたてご飯に「ちりめん山椒」

「ちりめん山椒(さんしょう)」という佃(つくだ)煮がある。湿りっ気のないちりめんじゃこを実山椒と酒、味醂(みりん)、醤油(しょうゆ)でじっくり煮たものだ。「煮る」ことを「炊く」とも...

週末は別人/リボミック社長・中村義一氏−雄大な欧米のスキー場に遠征

これまでいろいろなスポーツをしてきたが、最後まで残ったのがスキー。お気に入りのスキー場は、北海道のニ...

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