産業TREND

産業TREND／東京都市大学教授・古川柳蔵　未利用資源を活用する“美食地政学“（11）

2022/11/22 05:00

産業TREND／東京都市大学教授・古川柳蔵　未利用資源を活用する“美食地政学“（11）

宮城県東松島市と三重県志摩市を拠点として実施されているＪＳＴの「美食地政学に基づくグリーンジョブマーケットの醸成共創拠点」プロジェクトは他地域に波及している。本稿では福島県鮫川村に...

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