記事検索結果

深層断面/農水省・環境省リサイクル制度見直し−「食品ロス」削減国全体で（2014/8/4）

特に外食産業では調理時に発生する食材の切れ端や、利用客の食べ残しなどを細かく分別するのは困難で、再生利用等実施率が伸び悩んでいる。

キユーピー/高齢者向け食品、ゴボウもやわらか（2014/8/4）

ニンジンやゴボウなどの固い食材は大きくカットし、やわらかく仕上げることで見た目の満足感と食べやすさを両立させた。

福島工業、解凍温度と時間2段階で設定できる業務用冷蔵庫（2014/8/1）

福島工業は冷凍食材の解凍温度と時間を2段階に分けて設定できる業務用冷蔵庫(写真)を1日に発売する。... 冷凍食材を使用する弁当店、スーパーマーケット、ファミリーレストランなどに売り込...

宮城・山形合同商談会実行委、10月28日にビジネス商談会（2014/8/1）

宮城・山形合同商談会実行委員会(山形市)は、10月28日10時からパレスグランデール(山形市)で「おいしい山形・食材王国みやぎビジネス商談会」を開く。

JR九州、「ななつ星」にフランス料理（2014/8/1）

同店は素材を生かした料理が特徴で、車内でも九州産の食材を使った料理(写真)を出す予定。

マルハニチロ、缶詰で「アジアン味」（2014/8/1）

エスニック料理ブームで名前は知っているが、スパイスや食材の関係で家庭では作るのが難しいメニューをそろえた。

経営ひと言/ヤンマーアグリイノベーション・土屋邦保社長「食育と笑育」（2014/7/30）

先日、松竹芸能(大阪市中央区)と野菜や海産物など各地のこだわり食材を販売するイベントを開いた。... 会場では松竹のタレントが出展者との掛け合いで食材の特徴を紹介。

日本商業施設、ドンキ溝の口駅前店にバーベキュー場（2014/7/29）

バーベキューに必要な機材やサービス一式完備、ドンキ店内で食材を買い、手ぶらでバーベキューを楽しめるという。

社説/「食の安全」不祥事−コストかけても管理の徹底を（2014/7/28）

食材の調達元は発展途上国などに多様化している。

6月の外食売上高、1・8%減−記録的な大雨など響く（2014/7/28）

同協会は「足元の地合いは悪くないが、台風8号など天候や、中国の輸入食材の問題がマイナスに作用することが考えられる」とした。

シャープ、蓄冷材を搭載した冷蔵庫（2014/7/25）

電力事情が悪く停電の多い地域でも食材の保冷が可能。

キッコーマン食品、総菜の素シリーズに3品（2014/7/25）

エリンギやじゃがいも、大根など台所にある身近な食材に加えてフライパンでつくるだけで、本格総菜が手軽にできる。

広島市食育推進会議、「にんじんドレッシング」発売−大学生らと協力（2014/7/25）

にんじんドレッシングは、安田女子大の学生が企画提案、生産者が食材を供給、川中醤油が製造する。

ホワイトマックス、産業資材に参入−鮮度保持技術を活用（2014/7/23）

産業用は食材の下に敷くトレーマットや、スーパーの野菜売り場のシート、食品を包む保存袋など、鮮度保持効果を生かしたさまざまな製品展開が見込め、「事業の可能性が大きい」(増本社長)と参入を...

カメリアン、陸前高田市に東北食材多用生パスタ店をオープン（2014/7/22）

大槌産バジルや三陸産の海藻など、東北ならではの食材を多用し、地元ブランドをPRする。

日本製粉、プチぜいたくパスタ投入−消費者の志向に対応（2014/7/18）

消費者のプチぜいたく志向や食材へのこだわりに対応する。

経営革新計画承認/大阪府・11件（2014/7/18）

▽鯖や(豊中市)=とろさばブランド化のための専門店「SABAR(サバー)」の取り組み▽ArchiTek(大阪市西区)=高度画像処理IPコ...

味の素、異業種と共同で販促−スーパーで売り場確保（2014/7/16）

ただ、調味料系食材は単体でのアピールには限界があり、他社と組んで食材が使われる具体的なシーンを提案する。

上昇機流(58)食品加工機に学ぶ−複合化した食材加工への挑戦（2014/7/15）

ナッツや栗など、スポンジ生地と硬さの異なる食材を混ぜ込んであるケーキがある。

特許庁、広告量などで周知性判断−地域ブランド商標登録（2014/7/11）

具体的には対象商品・サービスを(1)ネットやテレビ、新聞などを通じて大規模に宣伝や販売を手がけるもの(2)日常的に消費される野菜や菓子、加工食品など(3)...

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