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明星食品、旭川ラーメンの味を再現（2012/1/17）

焦がしたラードの風味にさば節、ムロアジ節の香りをつけた調味油で仕上げる。

日清食品、復刻版第1位の「天そば」（2012/1/17）

シリーズ唯一の和風でかつおだしとほのかなユズの香りが特徴のそばつゆとのどこしの良い縮れそばを合わせた。

カネボウ化粧品/「ミッキー」あしらった「サラ」限定セット（2012/1/17）

通常商品同様に好みの仕上がりと香りを3種類から選べる。

需要を喚起・ビール各社の戦略(上)高付加価値で差別化（2012/1/16）

チェコやその周辺国で産出される伝統種「ダイヤモンド麦芽」を新たに使用するなど「華やかな香り」と「深いコクとうまみ」を追求したという。

明星食品、カップめん「明星美味しさ新発見!旭川正油ラーメン」発売（2012/1/13）

焦がしたラードの風味にさば節、ムロアジ節の香りをつけた別添調味油で仕上げる。

週末は“別人”/桐蔭横浜大学教授・宮坂力氏−名工のバイオリン、追い求めて（2012/1/13）

眺めていると、職人たちの手の香りがするようでとりこになった。

江東堂高橋製作所、「アロマキャンドル缶」を発売（2012/1/12）

香りはバラとラベンダーの2種類。

森永乳業、生チョコ入りのバータイプアイスクリーム（2012/1/11）

アイスはバナナ味にし、板チョコにはブランデー入りの生チョコを使用し芳醇(ほうじゅん)な香りと豊かな味わいに仕上げた。

キリンビバレッジ、ヨーグルト味の紅茶飲料（2012/1/11）

さらにアップル果汁1%をすっきりとした香りと甘み、すがすがしい味わいに仕上げたという。

アサヒビール、レモン果肉入り低アルコール飲料（2012/1/11）

レモン果汁に、はちみつを加えた、さわやかな香りと酸味にほどよい甘さが特徴。

アサヒフードアンドヘルスケア、花粉の季節向けのどあめを発売（2012/1/10）

甜茶エキス、ハーブエキス、マスカットのような香りが特徴のエルダーフラワーのエキスを配合。

カゴメ/高級果実ブレンドした清涼飲料（2012/1/10）

ゆたかな香りとほのかな甘酸っぱさが絶妙に合う。

そのカタチ、ワケあり/七洋製作所「業務用オーブン、“魅せる”ガラス張り」（2012/1/9）

中をのぞくと生地がふくらみ、香ばしい香りが漂う。

アサヒ飲料、鹿児島県産茶葉を100%使用（2011/12/29）

豊かな香りとほどよい渋味ですっきりとした味わいに仕上げた。

科技政策研、今年の科学技術貢献者に小川氏ら14人を選定（2011/12/29）

【研究部門】▽島本功奈良先端科学技術大学院大学教授=イネ花成ホルモンの作用機構を解明し、植物ホルモン研究に新たな道を開く【プロジェクト部門】▽久山町研究グループ(清原裕九州大...

サントリー食品インターナショナル、「ボスリッチオンリッチ」発売（2011/12/23）

香り高い3種の高級豆を使用し低温で焙煎した缶コーヒー。

エルビー、「はちみつ南高梅」発売−和歌山産南高梅果汁を使用（2011/12/23）

梅のさわやかな香りとはちみつの濃厚な甘さが楽しめるという。

サントリー酒類、トリスベースのハイボール発売（2011/12/22）

ユズ特有の香り立ちと甘酸っぱい味わいを加えた同社のウイスキー「トリス」をベースにしたハイボール。

カゴメ、期間限定品発売−熊本産デコポン果汁使用（2011/12/22）

ゆたかな香りとほのかな甘酸っぱさを楽しめるという。

経営ひと言/香料食品技術アカデミー・角田一社長「香りが決め手」（2011/12/20）

「おいしい食べ物には香りも深く関わっており、こうした食べ物が人類を進化させてきた。人間は食べる楽しみがあるから生きていける」と香りの意義を強調する。

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