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食材の形や色、栄養素も保持する。

また中野区内の麺メーカーの麺を名寄へ送り、現地の家庭料理である「煮込みジンギスカン」の食材として活用してもらうことなどを検討している。

コンビニ向けは大量加工が求められる一方で、皮のむき残しや食材のサイズや形に対する品質基準が厳しく「自動化の余地が大きい」(稲垣社長)とする。

福島県産の食材を使った復興応援型商品で、1本の売り上げにつき1円を東北の農業の地域ブランド再生・育成活動に寄付する計画。

小麦粉を使った食を楽しむほか、遊びながら学ぶことで身近な食材である小麦粉についての知識・理解を深め、消費増加につなげるのが狙い。

独自の酵素均質浸透法技術によって食材本来の形や色、味、栄養素をそのままに舌で崩せる軟らかさに仕上げた。

駆除したエゾシカは食材としてフレンチレストランなどで供される。

イオンのPB開発会社による商品の原案に、女子栄養大からバランスよく栄養素をとるための食材や調理法などのアドバイスをもらった。

【津】三重県は28日に東京都中央区日本橋に県産食材や観光情報を首都圏に発信する拠点「三重テラス=イメージ図」をオープンする。... 三重テラスは1階に伊勢うどんや地酒など名産品や伝統工芸品「伊...

チケットによる入場制で、県内にあるワイナリーの試飲会に加え、県産食材を使った料理が楽しめる。

【京都】宝酒造は24日、英国の日本食材輸入卸会社であるタザキフーズ(ロンドン市)を買収したと発表した。2010年買収のフランスのフーデックス(パリ市)、連結子会社の米ミ...

▽リンク(宇美町)=食育・環境教育プログラムを活用した生ごみ処理機の販売▽フクモト工業(鞍手町)=セミナー型営業および職人感動プロジェクトの推進による受...

当たり前に食べている食材が国力低下により国内に出回りにくくなるかもしれないからだ。

添加物の安全性が確認され、安価で低脂肪のヘルシー食材として、ひそかなブームが起きているという。

例えば、放送事業者向け小型電源車開発で4月に会社設立したブロードデザイン(東京都八王子市)には多摩信用金庫が、地元食材を生かしたベーカリー店開業では浜松信用金庫がそれぞれ事業計画策定で...

五輪では世界各国から大勢の選手や政府・マスコミ関係者が訪れることが見込まれるため、日本食でのおもてなしや日本食材アピールの好機と判断。さらに日本がすぐれた技術や知見を持つ高機能性食材や食品のアピールも...

過熱水蒸気で食材に大量の熱を瞬時に与えることで、焼き物や煮物、蒸物などを速く、おいしく、健康的に調理できるという。

県の銘柄豚「ローズポーク」、地鶏「つくばしゃも」、「ななかいの里コシヒカリ」を共通食材にして各ホテルのシェフがオリジナルメニューを提供する。

そこで食材を吟味するなどの工夫を凝らし、500キロカロリーの壁をクリアした。... デパ地下に出店する店舗も「私たちが良いと思った食材の組み合わせも女性から見ると高カロリーで敬遠されることが分かった」...

微粒子イオンで食材などの付着菌を除菌する機能や、スマートフォン(多機能携帯電話)との連係機能も強化した。

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