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JR西など、大阪駅西「イノゲート大阪」を来秋開業（2023/5/19 生活インフラ・医療・くらし１）

商業ゾーンの飲食店は大阪の老舗や路地裏の名店、海外有名レストランなどをそろえる。

テックマジック、食の新体験を渋谷から発信ロボレストラン開業（2023/5/16 機械・ロボット・航空機２）

テックマジック(東京都江東区、白木裕士社長)は、東京・渋谷のスペイン坂に省人化ロボットレストラン「oh my DOTシブヤ」をオープンした。... 先行して3...

キリン仙台工場、100周年イベント好調県外・海外の観光客急増（2023/5/12 生活インフラ・医療・くらし１）

第1弾は操業時からの工場の写真展や来場者によるメッセージボード掲示、レストランでの地元特産品メニュー提供など観光客も楽しめる内容。

配膳ロボの累計稼働、30年に4.9倍の3万台富士経済予測（2023/5/10 機械・ロボット・航空機２）

コロナ禍を経て利用客が戻りつつある宿泊施設でも、施設内のレストランや宴会場での導入が進むと見られる。

マクドナルド、脱マスクへ新型コロナ「5類」移行（2023/5/8 総合３）

すかいらーくホールディングスも、傘下のファミリーレストラン「ガスト」や「バーミアン」など計約2700店舗で着用を従業員の判断に任せる。

産業TREND/服部幸應食育は世界を救う(16)共食でニート対策（2023/5/9 産業TREND）

また、レストランは全国でもまだ数少ない有機JASのオーガニックレストラン認証を取得している。

テックマジック、省人化ロボレストラン海外展開へ展示会で提案（2023/5/2 機械・ロボット・航空機）

テックマジック(東京都江東区、白木裕士社長)は、省人化ロボットレストランの海外展開を念頭に置いた提案活動に着手する。

エム・シーシー食品の業務用レトルトカレー、川重の「ロボ食堂」に採用（2023/4/28 生活インフラ・医療・くらし１）

エム・シーシー食品(神戸市東灘区、水垣宏隆社長)の業務用レトルトカレー「香味野菜のビーフカレー」が川崎重工業が運営するロボットレストラン「アイ・スケープ」に採用された。... アイ・ス...

東邦アセチレン、泡状の食材つくる調理器具を実演提案（2023/4/26 素材・建設・環境・エネルギー１）

実演用のキッチン(デモキッチン)を新設し、レストラン・喫茶店の外食チェーンなどに新メニューを実際に調理して提供。... ホテルやレストランのバイヤー、シェフ、外食チェーンのメニュー開発...

働き方改革(193)アズビル開発新棟に共創エリア（2023/4/26 モノづくり）

一部はファミリーレストラン風のボックス席で、社員が向き合って話せる。

六本木ヒルズ、次代も活力森ビル「人呼ぶ文化都心に」（2023/4/25 素材・建設・環境・エネルギー２）

森タワーに導入された約550基の粘性系ダンパー・鋼材系ブレースはその一つで、東日本大震災の発生当時「51階のレストランでもグラス一つ割れなかった」(同)とされる。

シンギ、卓上小型シュリンク包装機を来春投入全口径対応・低価格（2023/4/20 機械・ロボット・航空機２）

コロナ禍で来店客が減ったレストランでは、店内での飲食と別に看板商品や総菜をカップ容器に入れ、持ち帰り用に販売する店舗が増えている。

アイナス、レンタル自販機で攻勢観光・お試し利用狙う（2023/4/18 機械・ロボット・航空機２）

外食店舗や観光地、ホテル、農業レストランでの需要を想定。... ファミリーレストランやホテルが売り上げや来客減を補うため、店舗入り口などに自社商品の自販機を設置した。

ものたんが聞くQ&A/「PHR」ってなに? （2023/4/14 総合４）

小売店やレストランにとっては、顧客の健康状態や嗜好などのデータに基づいて必要な食材やレシピの提案などにつながります。

イオンモール、「京橋店」跡地を有効活用再開発まで暫定施設（2023/4/11 生活インフラ・医療・くらし）

イオンモールは10日、「イオン京橋店」(大阪市都島区)跡地に、イベント開催広場やレストランなどの導入が可能な暫定利用施設を今夏に第1期として開設すると発表した。.....

カネカ、廃食用油で資源循環 JR西日本系と生分解性ポリマー製造（2023/4/3 素材・建設・環境・エネルギー）

第1弾として4月以降、ホテルグランヴィア京都(京都市下京区)のレストランから出る廃食用油由来の生分解性ポリマーでストローを製造し、JR西日本ホテルズの各ホテルに導入する。 &#...

産業TREND/服部幸應食育は世界を救う(15)どこまで足すのか（2023/4/3 産業TREND）

僕は60年代にフランスのミシュランの星付きレストランで、70―80年代はフランスで修業したシェフたちが帰国して活躍した時代の日本で育っている。

経営ひと言/名古屋樹脂工業・伊藤誠一社長「反響に手応え」（2023/4/3 中日本）

2月に国際ホテル・レストランショーに初出展した。

激動の経営/DG TAKANO(4)BツーCへの転換見据え（2023/3/31 中小・ベンチャー・中小政策）

レストランを中心に快進撃を続けてきた節水ノズル「バブル90」も販売のペースを落とす。 ... レストラン・スーパーという複数業界への販売にめどがたち、今後はコロナ後に向けた反転攻勢に...

JR東、モビリティーと歩行者共存東京・高輪で「回遊の足」導入へ（2023/3/30 建設・生活・環境・エネルギー１）

レストランや商店の多い棟と、エンターテインメント施設の多い棟を結ぶ約300メートルを移動した。

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