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新商品の開発では原材料の配合や工程などレシピ条件を設定すると、試作結果をAIが予測して提案するシステムを活用している。... 商品開発では17年にビール新商品開発支援システム「醸造匠AI」を導入。.....
22年からは新炉での量産を予定している」 ―新商品開発の施策は。 「コア技術を活用して生み出した萌芽(ほうが)商品を育てていく。例えば東北大学と共同...