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記事検索結果
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樹脂製スクリューが低速回転しながら、ゆっくりと食材を押しつぶす「低速圧縮絞り」を採用した。これにより、食材の空気に触れる断面積が小さく、ジュースへの空気の混入を低減することで栄養素の酸化を抑えた。
同社は常温、定温(16―20度)、HOT、チルドと冷凍の5温度帯に対応、各温度帯で食材の持ち味が生かせる商品開発をしていく。
▽筑豊天国社(福智町)=低所得者層でも安心して依頼できる略式葬の提供▽土師物産(飯塚市)=お米を「日常食」から「贈り物」に変えて販売する▽三ツ屋不動産&...
「食材だけでなく調味料にもこだわる方は増えている」と指摘するのは食材の輸入販売を手がけるトップトレーディング(大阪市浪速区)の中沢敏郎社長。... 今年から売り上げ拡大を目指し、高級食...
機内のトレーに食材を並べ乾燥時間、乾燥温度、排湿調整の三つを設定するだけで効率よく乾燥できる。... 規格外や大量に収穫された食材をむだなく有効活用できる。また痛みやすい食材を乾燥させ、保存食にするこ...
千葉県内の農業系高校14校とサークルKサンクスは、県産食材を使ったコンビニエンスストア向け食品を共同開発した。
一方、サンフランシスコでは、茨城県日立市出身でフランス料理店経営のシェフに、事前に送った食材で創作料理を作ってもらい、現地の人に試食してもらった。
蒸気の当て方を部分ごとに変えるなどの改良を加え、弁当など多くの食材が混ざったものを解凍する装置の開発を目指す。漬物など蒸気では解凍しにくい食材もあるが「諦めたら発展はない」(水梨社長)...
2013年以降は農地面積をさらに拡大し、教育旅行をはじめとした農業体験ツアー、余剰生産物を活用した加工食品、大学や病院などへの食材供給などを手がけていく。
これまで一部の飲食店とのみ取り引きしてきたが、一般消費者向けの高級食材を扱う小売店や量販店へ販路を拡大。... トップトレーディングは主に高級レストランや高級食材を扱う小売店などに付加価値の高い食材を...
各店舗から出る廃食油を精製し代替燃料にリサイクルし、その燃料を食材を配送する車両に使用するシステム。... 同燃料を約150台の食材配送車に使用する。
西日本各地の食材を活用し、旅行客増と地域貢献に―。... 10年11月、テナントがご当地食材を使ったメニューを考案するコンテストを始めた。... SAなどで販売する土産物にもご当地食材を取り入れようと...
