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フランス料理の技法を取り入れ、肉や野菜の味と香りを保ったムース状の介護食。... フェッテ(泡立て)とエマルション(乳化)の技法で、食材の味と香りを損なわず介護食化した...

アルコール分36%で、サツマイモ麹特有の甘くてフルーティーな香りと、個性が強い味わいの芋焼酎原酒に仕上がったという。

スティックから自然に香りが拡散するルームフレグランス、フレグランスを水平に保ち転倒を防ぐスイングベース、ろうそく、かばんの中に入れて柔らかな香りを楽しめるサシェ(香り袋)をそろえた。香...

明色化粧品(大阪市港区)は定番化粧品の香りについてモニターし、おみやげは売り出し中の新製品を配った。

国産大麦のまろやかな口当たりと香りが特徴。

繊細な日本人の感性も意識し、和食にも合うように香りや味をまろやかに仕上げた。

たとえば本来は爽やかで軽い柑橘類やハーブの香りが特徴の白のソーヴィニヨン・ブラン種もこってり、力強く感じる。

通常、官能評価にかかわるスタッフは香りや色、泡立ちの良さなど50の尺度から製品を評価する。

▽リビングハウス(大阪市西区)=下取り中古家具のデザインリフォームと販売事業▽日本テストパネル(大阪市旭区)=集じん・脱臭装置と消臭剤の提案型販売による...

「濃厚かつ香り高いエスプレッソ」が特徴で、コーヒー通にも満足してもらえる製品として訴求する。

松本教授は今回の開発手法を使うことで、「マイクロバブルの技術を食品の冷却や殺菌だけでなく、パイナップルやコーヒーなどの香りを泡に入れ、フレーバー付きのアイスキャンデーも作れる」と、幅広い用途を見込んで...

梅栄堂 さわやかなペパーミントと甘いスペアミントの2種類の香りを配合した線香「ダブルミント香」を発売した。... ペパーミントの香りには集中力を高めたり、気分をすっきりさせる効果がある。一方、...

サン自動車工業 かわいい花の形をした香り発生器「レジーナ・アロマフラワー」を発売した。自動車の電源プラグやパソコンのUSBコネクタに接続すると発光ダイオード(LED)が点灯し、...

香り立ちが違うし、飲んでおいしいと自負している」 ―おでん種の変更は。

日本ではまだなじみがない人も多いが、ビールの香りを左右する重要な原料だ。... 製品名をふせた試飲調査でも香りがいいものが上位になったため、「これだ」と思い、香りに着目した。 ... ホップが...

コーヒーの香りを閉じこめる独自製法を改良したほか、豆の配合、パッケージなども変える。

古来の木組みの展示や、鉋(かんな)くずで木の香りも味わえるコーナーもある。

柿シロップは甘味度が高いが、一方で味や香りが少なく特徴がない。

かんきつ系フルーツの香り、すっきりした甘みの飲みやすい味わいに仕上げた。

また世界有数のコーヒー豆農園であるブラジル・ダテーラ農園の豆を100%使い、飲みごたえのある香り高いコーヒーに仕上げた。

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