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【さいたま】埼玉県の大野元裕知事と川口市の奥ノ木信夫市長が川口市内の複合商業施設「アリオ川口」を訪れ、県の農産物や県産食材を使った食品などの販売促進イベント「彩の国フェア」を視察した。 ...

TOWING(トーイング、名古屋市南区)が生産する、もみ殻などを炭化した「バイオ炭」を食材の栽培に利用。... 今後レオックの契約農家らにバイオ炭を提案し、食材の安定的な確保を目指す。

メニュー開発支援ではアドバイザーが食材や調味料の仕入れ先を開拓する方法などを含めて助言する。

県内生産者らがメタバースの出展ブースで食材をPRし、実需者や参加者が出展ブースに移動して交流・商談を行う。... メタバースを通じ、自然に恵まれた岩手県の食材を県外などの実需者にPRし、販路を開拓・拡...

その歩みは現在進行形であり、無添加からさらに難易度の高い無農薬・無化学肥料栽培の食材調達に挑戦している。... 家庭が食の大切さに気づき、子どもの食の安心・安全・健康を最優先に考えるようになると、具体...

将来的に小売店でのPHRに基づく食材やレシピの提案、薬局の調剤・服薬指導の最適化も見込まれている。

実際の食中毒の原因調査では食材の残りや、食中毒患者の吐しゃ物が保健所を通じて同研究所に持ち込まれる。

「地元の食材を使い魅力ある高付加価値製品を多く生産しているが、大消費地にどう届けるかが悩ましい」。 ... 中小食品メーカーが持続的に成長するには、地元の食材を使った付加価値の高い商...

クラダシ、都の食品ロスを削減 (2023/8/1 中小・ベンチャー・中小政策)

規格外や輸送途上の箱つぶれ、需要予測が外れたことによる在庫過多などの理由により食品ロスになる可能性がある業務用食品・食材を、冷凍総菜や弁当などにアップサイクルしオンラインなどで販売するスキームの構築を...

明星食品/アレンジ推奨まぜそばカップ麵 (2023/7/31 新製品フラッシュ1)

あえてひと食材足すことを前提に味を調整し、アレンジを推奨したカップ麵。

アイリスオーヤマ/冷凍室171リットル大型冷蔵庫8種 (2023/7/31 新製品フラッシュ1)

カメラ搭載モデル4機種は冷蔵室内の食材をスマートフォンで確認できる。

セブン―イレブン・ジャパン、東北夏祭りおにぎり (2023/7/28 生活インフラ・医療・くらし2)

セブン―イレブン・ジャパンは青森ねぶた祭など東北地域で開催される夏祭りに合わせて、各県の食材を使用したおにぎり計6品を東北6県で発売した。

味は定番の「レギュラー」や「レッド」のほか、地元の食材を使った地域限定フレーバーなど350種類以上を展開してきた。

なぜうまくいったのか、なぜうまくいかなかったのかを自分で考え、よりおいしい食材を育てていくための知恵を蓄積していく。

愛知県の食材や、県でなじみ深いメニューを活用した独自商品7品を取りそろえる。... 開催に先立ち、同社の阿久津知洋執行役員や食材の生産者らが大村秀章知事を表敬訪問した(写真)。

フードロス解決につながる野菜チップスやフェアトレード(公正取引)のチョコレートなど食材の背景に触れられる機会を作る。

冷凍食品をつかむ際は問題ないが、柔らかい食材の場合はへこむ可能性がある。

キリン、腸内細菌を精緻に解析 食材・栄養を適切指導 (2023/7/19 生活インフラ・医療・くらし)

これを基に役立つ菌が好む食材や必要な栄養素などを把握し、適切な指導を提供する。

久原本家、湖池屋とコラボ 北海道の食材で新商品 (2023/7/17 生活インフラ・医療・くらし)

北海道産の食材を使う商品開発で連携し、食と食文化の魅力を引き出した商品を全国に発信して地域活性化を後押しする。 ... 北海道の食材による商品開発で実績がある両社がそれぞれの加工技術...

開発を進める環境材には従来、廃棄されていた食材などを素材に使用。

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