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記事検索結果
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【岡山】ミラクルフード(岡山県倉敷市、小野隆志社長、086・552・5301)は、地域特産の果物や野菜を微細なペースト状に加工する事業を強化する。... 今後、果物などの加工事業を新た...
野菜や果物、魚介類の摂取量が国の推奨量より少なく、食塩が多い場合、死亡リスクは約3倍に高まるという。 ... その結果、推奨量をすべて満たす場合に比べ、野菜や果物、魚介類の摂取がいず...
物流センターで予備として確保している少量の果物や野菜などの農産品、流通段階で袋が破れたコメなどで、フードバンクを通じて生活困窮者や福祉施設、子ども食堂などに提供される。
庭園を世話する「ガーデニングクラブ」や生産者が新鮮な野菜や果物を毎週販売に訪れる「ヒルズマルシェ」、サントリーホールを核とした「アークヒルズ音楽週間」などのソフトを磨く。
野菜や果物を砕いて飲み物にしたスムージーを作る際、空気に触れて酸化することで失われる栄養成分のポリフェノールが、新製品では同社従来品に比べ4割多く残る。
果物のかんきつ系由来成分とココナツオイルなどに多く含まれる中鎖脂肪酸に、細胞死を防ぐ効果があることを確認。
【和歌山】ファイブワン(和歌山市、坂本正博社長、073・448・5040)は、大阪市立大学の渡辺一志教授らと共同で、和歌山県が原産地の果物「じゃばら」の果皮粉末による花粉症の症状緩和と...
高級果物、スイーツ、北の海産物など、ご当地の逸品紹介が目立つ。... スーパー店員のカゲンドラさん(29)は、「日本の果物はあまりにも値段が市場からかけ離れすぎている」驚愕(き...
【京都】イシダ(京都市左京区、石田隆英社長、075・771・4141)は、炒め物やカットした果物、生鮮食品などの種類を0・1秒で判別し、自動で計量値と価格のモニター表示、ラベル印刷まで...
「海外と比べ、日本の果物は甘い、おいしいなど高品質の面で競争力があるが、多収穫や早期成園、機械化になると大きく劣る」と、神奈川県農業技術センターの柴田健一郎主任研究員は指摘する。
今後、イチゴなど皮のない果物への展開のほか、選果場の選別工程で使うベルトコンベヤー型装置の開発も進める。 ...
水道水では落とせない野菜や果物などに付着した残留農薬やワックスを洗い落とせるほか、強アルカリ電解水には防腐効果もあるため、食品加工業界にもOEM供給をする計画だ。
フルタ電機(名古屋市瑞穂区)は、低コストで野菜や果物、鶏肉など幅広い食材に対応できる熱風食品乾燥機を提案。
