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同社が運営する高速道路サービスエリア(SA)のレストランでの同県産食材の使用や、SAなどで同県の観光情報をアピールするなどし、地域の活性化を図る。

デフレの中にあっても、高級食材など差別化された商品が支持され、業績は堅調に推移しているという。

半面、安全性に納得できれば積極的に買い求める傾向が強く、特に野菜など生のままで口にする食材では、価格と品質を納得ずくで使い分けている。

事業再生の過程でコスト管理が厳格になり、食材の調達方法も低価格品の大量一括化へ。

「各地から人が集まる大阪、さらに在日コリアンの多い生野では、雑多な食材を混ぜて焼くことに抵抗がなかった。

同大の持つ豊富な食材、技術を活用し、アグリビジネスやバイオ事業による横浜市内経済の活性化を図る。... さらに「横浜アグリ・フード・ビジネスプロジェクト」を立ち上げ、同大の食材を利用した横浜オリジナル...

中村時広松山市長は「愛媛はどれをアピールしていいかわからないくらい食材に恵まれている」とし、同拠点を産地と消費者の結びつけや市場調査、イベントに生かしていきたい考え。

ひびきは直営の飲食店「黒豚劇場川越入り口店」で埼玉県産の黒豚肉や地酒を扱うなど、地元食材を重視したメニューや商品展開をしている。

学校給食でよく使う食材について写真やイラスト、図をふんだんに使いながら解説している。 取り上げた食材は肉や野菜、果物、魚介類、穀物など72種類。... それぞれの食材について給食メニューのレシ...

身近な食材を使い12種類の料理をレシピ付きで紹介している。

【さいたま】埼玉県と埼玉りそな銀行は1日、食材生産者と食品担当バイヤーが一堂に会す商談会をさいたまスーパーアリーナ(さいたま市中央区)で開いた(写真)。... 埼玉りそ...

■食材卸、唐突な倒産 一報から3時間で 優良企業の唐突な倒産―。... 東洋商事は業歴34年に達する老舗の業務用食材卸。... 得意先はファミリーレストランや居酒屋であり、新メニューの...

同剤は液状やペースト状の食材に加え5―10秒ミキサーで混ぜるだけでゲル状に固まるため、そしゃく嚥下(えんげ)困難者の介護用補助食品として注目されている。

私も、就職を機に家を出て自炊を始めて以来、一人分の食材量がつかめずに何度か野菜などの生ものを傷めてしまった。

▽魚の宿まるみつ(茨城県北茨城市)=あんこうなどを活用した漁師料理のパッケージ商品開発・販売▽ベストランド(茨城県つくば市)=採れたてのつくば市および茨...

広島銀行は、本店とゲネシスビル(広島市西区)の社員食堂、売店で広島県産の食材・商品を取り扱う地産地消を推進する。

千葉県の栄町商工会など官民で構成する北総地域水産資源研究会は、印旛沼や利根川流域で近年急激に増加している大型の外来魚「ハクレン」の食材への活用に町ぐるみで取り組んでいる。... 今年7月には県から地域...

池袋店のレストラン街では特定の食材をテーマにしたフェアを開催してきたが、「今回は初めて地方とタッグを組んだ」。... 事前に同県の食材生産者を招いて勉強会を開催し、準備も万端。 ... 日本に...

厨房機器、食材メーカーなどが最新機器、食器などを展示する。

工場から配送された半加工の状態の食材パーツを店内で仕上げるが、仕入れのパーツ数を絞って加工の仕方でメニュー数を多くすることも可能。

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