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記事検索結果
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まずは食物繊維が豊富な大麦などを使い、健康維持に役立つ食品や、食べ物を飲み込む力が弱っている高齢者でも味をしっかり感じられる介護食の開発などを目指す。
β―グルカンは構造の異なる黒酵母由来と大麦由来の2種類を扱っている。 ... 例えば、大麦由来β―グルカンに低コストの製品を追加し、業務用に続き、一般食品向けでの採用拡大を目指す。
岡山大学資源植物科学研究所 28日13時から15時までサッポロビール群馬工場(群馬県太田市)で、地元の小学生や東日本大震災で被災した親子を集めて「宇宙を旅した大麦の体験イベント...
モロヘイヤやエゴマのほか、ワサビ葉や大麦若葉など12品目を取り扱っており「3年目でようやく手応えを感じ始めた」。
▽東京食堂(神栖市)=「餃子手づくり工房」や「おやつ餃子」によるジャンボギョーザブランドの確立▽ファインロジック(土浦市)=オープン・ソース・ハードウエ...
▽構造保全技術(飯塚市)=建築物の外壁調査における赤外線解析ソフトの開発▽ヤハタ自販(北九州市八幡西区)=福祉車両リース販売の展開▽お菓子のキタハラ&#...
原料となる大麦若葉を地元調達するほか、野菜や魚などを微粉化し、機能性食品として加工する点が地域の活性化につながると評価された。
焼酎の醸造適性に優れた大分県産大麦「ニシノホシ」を原料に使用し、「気品あるやわらかな香りと、シルクを思わせるなめらかな味わい」が特徴。
丸紅は仏セナリアユニオンとの小麦や大麦などフランス産穀物の取扱量について、2010年は20万トン、11年以降は年60万トンとすることで合意した。... 11年3月期の穀物取扱量は2000万トンを見込ん...
三和酒類 全量大麦麹(こうじ)仕込みの本格焼酎「特選いいちこ日田全麹」を発売した。従来の大麦と大麦麹を原料とした仕込みではなく、大麦麹のみを原料に使用した。
【宇都宮】大麦工房ロア(栃木県足利市、浅沼誠司社長、0284・43・2306)は、大麦を使った菓子・食品などの専門店「朝倉総本店=写真」(足利市朝倉町3の34)...
サッポロビールは3日、国際宇宙ステーションに搭載した種子の“子孫”の大麦を100%使用したビール「スペースバーレイ=写真」を製品化したと発表した。... 原料に使用した種子はサッポロビ...
大麦の良さをもっと知って―。洋菓子メーカーの大麦工房ロア(栃木県足利市、0284・43・2306)の浅沼誠司社長は絵本「大麦は地球を救う」を自費出版した。... 各ページには本文に付随...
大麦工房ロア 地元の特産品「二条大麦」と紀州梅を使った焼き菓子「大麦ダクワーズ・紀州梅味」を紀州ほそ川と共同開発し、発売した。経済産業省の「農商工連携88選」に選ばれた2社がコラボレートした一...
