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記事検索結果
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同プラントは、従来の豆腐製造で欠かせなかった原料の大豆を水に浸す浸漬作業(通常は最長20時間)が不要。... 豆腐製造業者は最盛期に全国に3万事業所以上あったが、現在は1万を割り込んで...
▽ジュントオル(栃木市)=中小企業の経営力向上に寄与する新形式の講演活動の展開▽平渡コンクリート工業(足利市)=建築工事用プレキャスト製品・クイックベー...
豆腐製造は原料の大豆を水に浸す浸漬(しんせき)作業が欠かせない。... 水温を上げれば問題は解決するが、栄養分が逃げ、おいしい豆腐が作れない。... みそやしょうゆと並び日本食を代表す...
社員食堂では特別メニューとして、1858(安政5)に創業した初代伊藤忠兵衛氏が従業員をねぎらうために毎月1回振る舞ったと言われるすき焼きをはじめ、ナスの入った「どろ亀汁」や豆腐の田楽な...
三宝化学工業(堺市堺区、溝端敏典社長、072・222・5195)に対し、豆腐を高品位に安定して固める凝固剤を製造する技術開発を支援した。... 三宝化学工業は豆腐用凝固剤を製造している...
全国豆腐連合会(東京都台東区、斎藤靖弘会長、03・3833・9351)は18日、会員企業の豆腐納入価格の引き上げに関する緊急アンケート結果を発表した。豆腐値上げを実施したと答えた事業者...
しかし、東日本大震災以降、総菜や豆腐や納豆などの日配食品、生鮮食品が拡充されていることが認識され、主婦や女性客など、コンビニのユーザーではない顧客層の取り込みに成功した。
▽阿さ川製菓(水戸市)=茨城県産農産物と伝統銘菓の技術を融合したお菓子の開発販売事業▽島田商店(茨城県かすみがうら市)=蒸射加工技術を応用して開発する霞...
日本産業・医療ガス協会は公正取引委員会に申請を済ませたほか、全国清涼飲料工業会、全国石油商業組合連合会、全国豆腐連合会なども申請に向け検討中だ。
勝間屋の「国産高野豆腐」、みしまの「漬けマグロの柿の葉すし」など高野山内の各種小売店、道の駅、百貨店の地域産品売り場、通販などで順次販売していく。
【宇都宮】こいしや食品(宇都宮市、諏訪英雄社長、028・674・7800)は、フリーズドライにした豆腐(写真)を用いた菓子などを開発する。... 2014年春に発売し、...
品質が高く、風味のいい豆腐を生産する上で欠かせないのが大量の冷水だ。... 豆腐を担当する第2工場では1996年の設置当初から採用。... 今後も品質向上と省エネを追求し、絹ごし豆腐などの定番商品に加...
【京都】ミヤコテック(京都市伏見区、市川克一社長、075・602・1331)は、豆腐製造の残りかすの「おから」を原料としたバイオ樹脂を2014年3月までに開発し、事業化を目指す。......
