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タイ食材の普及を図る。

Aプライスは中小規模の外食業者に対し、業務用食材の現金販売を手がけている。

繁忙期と閑散期で価格をコントロールし、ホスピタリティーや食材の維持などでバリュー(価値)を付けること。

すると、自然や歴史に加えて米やトマトなどの食材も魅力的であり、これが郡上らしさだ。

中でも、食材を切ったり刻んだりする包丁の善しあしは、料理のでき栄えに大きく影響する。

安全で安心な食材の供給、バイオマスの有効利用、高度情報化による経営革新、異業種からの参入などの提案を地方自治体や民間から6月5日まで受け付けて、今秋までに50件ほど選定する。

▽川原食品(佐賀市)=高品質なプロの料理人仕様食材(ゆずこしょう新商品)の開発▽グリーン産業(同)=非公表▽江口建設(同)...

また、約400品目の食材などの一括購入を実施すれば09、10両年度で5億円のコスト削減に、売店部門もすべて直営化すれば年間5000万円、他の契約も本社一括に切り替えることで約2億円改善できる、という。...

「働くお父さんを元気に」がコンセプトで、「奥久慈大子ゆば」など県内の食材を使用し、597キロカロリー、野菜使用量約120グラムと健康面に配慮した。

井関松山製造所(松山市)は、4月から毎週金曜日を「地産地消の日」として昼定食を愛媛県産の食材で提供している。

海産物や野菜、果物など、宮城県内各地の特産品が集まっており、「仙台は食材に恵まれた所と実感する」。 ... 「おいしい食材に合うのはやっぱりキリンビールだ」と、自社製品の良さにもあらためて気づ...

「安全・安心」な食材へのニーズが高まる中、低農薬、化学肥料を過剰に使わない日本の農業に熱い視線が注がれている。

同社は幕の内弁当などで使われる、食材包装容器が主力。... コンビニ弁当は食材変更がひんぱんで、容器の金型もそれに合わせて手直しが必要。

また、神戸市の本社ビルにアンテナショップとして直営のレストランを08年に開設し、遠野市産農産物を食材に使ったイタリア料理などを提供している。

“発行”と“発酵”をかけて、みそのかす漬け、チーズ、納豆など12種類の日本古来の発酵食材や調味料で仕上げた。

一方、食材や調理法にこだわった価値訴求型の弁当も拡充することで、嗜好(しこう)の二極化に対応する。

地元食材を生かした特産品づくり、健康づくり支援講座、特別支援教育の推進、学生交流などを主要なテーマにする。

地元食材を積極的に採用し、地産地消の取り組みも拡大する。

16日からサラヤの直営レストラン「ベジブル・キッチン」(大阪市中央区)で、このイチゴを食材としたジュースやサラダなどを消費者に提供する。

ハンバーガーなど自社の商品に使う野菜の自社生産は、コスト削減や食材の安定調達、品質向上などにつながることから、今後も積極的な取り組みを進める。

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