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記事検索結果
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安全・安心を売る農産品の生産のほか、食品加工業と観光業のマッチング、道産食材の売り込みなどに力を入れていく」 ―北洋銀行と札幌銀行が合併し、新しい北洋銀行が誕生しました。
【紫萌堂】 紫萌堂は関連会社の農業生産法人アグリインダストリー(広島県福山市)と連携し、地域農業の活性化と瀬戸内食材の魅力発信に力を入れている。... さらに瀬戸内の食材を組み...
建設業者と食品会社、ワサビ農家との連携による新製品の開発・販売事例や、地元野菜の販路拡大を目指す農家朝市グループと、地元食材を求める司厨士会(コックの団体)との連携事例などがある。
冷蔵庫にある食材の中からどのような料理ができるか、どんな順番で調理を進めていくか、どんな酒を合わせるかを頭の中で考えて、「こんな味が出る」と結論を出し、満足のいく料理ができた瞬間は、本当に楽しいものだ...
【事業計画】 ■北海道■ ▽北海道、ホワイトアスパラを使った食酢と北海道産野菜のピクルス食品の開発(大金など)▽同、「北海道ナッツ」を使った機能性菓子の開発(壺...
「スローフード」とは、伝統的な食文化や食材を見直すという生活様式である。これを契機に、日本の食文化を大切にし、有機農業や健康に良い食材への関心が高まっている。
琵琶湖の淡水魚「ビワマス」など地元食材を使用した弁当などを滋賀県下の159店舗で18日から販売する。「県民への地産地消の啓発、伝統食材の活性化が加速する」(嘉田由紀子知事)と期待してい...
チルドという衛生管理のしやすさを生かし、生野菜が使用できたり、調理工程で熱の加減を調整できるため、食材本来の味を引き出せたりするのが特徴。
事業は地元農家との連携から加美町の産地ブランド認定、直売や「笹かまぼこ」など宮城県の食材とのコラボレーション、宮城県加美農業高校との連携などへと発展▼事業規模はそう大きくはないが、一次産業から二次産業...
