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「今や入居者より食事を提供する人の方が高齢という施設もある時代。

輝け!スタートアップ(171)シデカス こんにゃくの可能性を発信 (2023/6/16 中小・ベンチャー・中小政策)

こんにゃく芋由来のペースト開発の理由は寄玉社長の家族が血糖値が高く食事制限をしていたことや、高齢者向けの食の選択肢が少ないという課題を感じたことがきっかけ。

その一環として、みたけ工場(岐阜県御嵩町)において栄養に配慮した食事の提供や、健康相談がしやすい環境の構築に力を入れている。

都内で開いたイベントで京都府立医科大学大学院の内藤裕二教授は「地球環境にも健康にも良い食事になる」と賛同した。

1階が大阪らしい食事を提供しつつ多様な驚きを体験できる場にし、2階は作り手などの技術や創意工夫を感じてもらう場にしていく。

介護施設で高齢者口腔ケア ハーモニックが衛生士派遣組織 (2023/6/2 生活インフラ・医療・くらし1)

ケアによる栄養改善や免疫力向上のほか、入居者自身で食事ができれば介護施設の現場負担を軽減できる。

青空の下、食事や談笑を楽しんだ。

ボッコエモは当初は遠方で暮らす親族らによる「老親ケア」で使われることが多いが、体調変化や認知症の進行で施設に入居すると、食事やリハビリ準備の声かけなど新たな機能が必要になる。

調理の様子がわかるオープンキッチンを採用し、できたての食事を提供するという。

ユニチカトレーディング、形状変形可能な自助具販売 食事支援3タイプ (2023/5/25 素材・建設・環境・エネルギー2)

食事サポートを主とした固定具3タイプをそろえ、消費税込みの価格は2530―5720円。

2月の回は参加者全員の合計歩数が21億歩に達し、ひとり親家庭に食事を配る認定非営利活動法人を通じて約530万円(子どもの食事約1万食分相当)を寄付した。

マルハニチロ、介護食で中国進出 高齢化で需要見込む (2023/5/24 生活インフラ・医療・くらし1)

同国国内に生産体制を構築しており、咀嚼(そしゃく)力や嚥下(えんげ)力の低下した高齢者向けに粘度や固さを段階的に変えた食べやすい食事を提供していく。

三菱ケミG、食品包装フィルムを海外で拡販 風味・鮮度保持に商機 (2023/5/23 素材・建設・環境・エネルギー2)

ダイアミロンに限らず、東南アジアでの女性の社会進出の増加は食事の支度を助ける機能性フィルムに追い風となると期待する。

ファミマ、「こども食堂」再開 地域を元気に (2023/5/22 生活インフラ・医療・くらし)

参加者が一緒に食事をし、コミュニケーションを取ることで地域交流が活性化するよう応援する。... 同食堂は一般的な食事支援や孤食の解消ではなく、地域交流の活性化が特徴で、2019年4月から延べ4100人...

ファンケル、子ども食堂で食育活動 (2023/5/19 生活インフラ・医療・くらし1)

同社は2018年に策定したサステナブル宣言「未来を希望に」の重点テーマの一つに“健やかな暮らし”を掲げており、子ども食堂での食事提供を通じ、食や栄養に関する知識を身に付けてもらう。

虫が食事や排せつの際に出すDNAに着目した。

キリンHD、塩味増す “食器” 実証 ソフトバンク社食で (2023/5/16 生活インフラ・医療・くらし)

食事満足度などを調査し、外食市場への展開に向けた基礎データにする。 ... ソフトバンク社員20人を対象に、食事満足度や健康意識向上への影響、健康メニュー利用率の向上などを調査する。...

家族が食卓を一緒に囲んで食事をする「共食」がいかに大切かを物語っている。 ... 日差しを浴びながら、土にまみれて農作業を行い、オーガニックの安心・安全な食事を毎日取り、健...

新入社員の”絆“育む 京セラ、フィールドワーク開催 (2023/5/4 電機・電子部品・情報・通信)

同社は本社や大きな事業所、工場では、お酒や食事を交えて交流できるコンパ会場を設置するなど、社員の交流の場作りに力を注いでいる。

一方、女性は美容やファッションに関心のある層を中心に、ショッピングや食事を重視して渡航先を選んだようだ。

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