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深層断面/上期ビール類出荷量、サントリーが初の3位浮上（2008/7/11）

ビール業界では大麦やホップなどの原材料、缶や段ボールなどの包装材の高騰を受け、各社が値上げした。

今、売れています/福田屋百貨店−地場野菜（2008/6/2）

「とちおとめ」のブランドで有名なイチゴをはじめ、かんぴょう、ニラ、二条大麦といった農産物が全国シェア上位を誇る。

サッポロビールは27日、宇宙で保管した大麦の子孫を原料とした世界初の「宇宙ビール」を11月にも製造する見通しになったと発表した。... 同社は岡山大学資源生物科学研究所の杉本学准教授と「極限環境ストレ...

アサヒビール、「クリアアサヒ」が累計販売1億本を突破（2008/5/21）

「クリアアサヒ」はベースとなる発泡酒に大麦由来のスピリッツを加えた商品。

三和酒類、焼酎かすの全量再資源化へ−新処理施設を着工（2008/5/9）

そのうち84%を酪農家向けの飼料に、1%を発酵大麦エキスなどの食品素材に再資源化している。

グラフ産業遺産(30)サントリー山崎蒸溜所(大阪府島本町) （2008/4/30）

その中で、大麦のうまさを最大限に引き出すにはどうすればよいのか。

大麦にはサッポロビールが協働契約栽培で厳選し、食物繊維が12.4%、そのうち普段の食生活で摂取しにくい水溶性食物繊維(β―グルカン)を10%以上含む希少な品種を...

キリンビバレッジ/乳の濃厚な味わいのチルドカップ飲料2品（2008/4/21）

販売するのはイタリアの大麦の香りを楽しむ飲料「オルゾ」を手本にエスプレッソとミルクを加えた「香ばし麦カフェ・オ・レ」、フランスの焼き菓子「クイニーアマン」を手本に、ほろ苦いカラメルと生クリーム、ミルク...

深層断面/1−3月のビール類出荷、アサヒ3年ぶり首位（2008/4/11）

ビール業界では大麦やホップ、包装材など原材料価格の高騰を受け、各社が値上げした。

サッポロ、第3のビール「麦とホップ」を6月発売（2008/4/10）

100%協働契約栽培の麦芽、ホップ、大麦を使用。

新潟麦酒/花見向けにモモ果汁を使用した発泡酒（2008/3/17）

原料の大麦は新潟県産のものを使用した。

日本ホームプロダクツ(大阪府茨木市、長美加社長、072・657・1322)は、産業廃棄物のビール大麦のかすに珪藻土(けいそうど)を混合した培養土「三島ソイル」を開発した...

利益ベースでは大麦・トウモロコシなどの原材料価格やアルミ缶など包材関係費が高騰したものの、製造原価の削減など業務効率化策が奏功した。

サッポロ、力強いコクとキレある本格麦焼酎を発売（2008/1/17）

原料に北海道産の協働契約栽培大麦を100%使用。

キリン、原料品質一元管理システムの運用本格化（2008/1/9）

大麦やホップ、酵母などの品質情報約25万件以上について、品質保証センターや工場、商品開発部門など、各部門で必要な情報を迅速に取得できる。