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【事業計画】 ■北海道■ ▽北海道、ホワイトアスパラを使った食酢と北海道産野菜のピクルス食品の開発(大金など)▽同、「北海道ナッツ」を使った機能性菓子の開発(壺...
コンビニの商品はメーカーや卸から選ぶ比率は低くなり、スペックを提案して製造してもらう比率が(中食だけでなく)上昇していく。
現在、弁当や総菜など中食商品の容器の一部にバイオマスプラスチック容器、ファルカータ(木製)容器などを使用しているが、もう一段の利用拡大を決めた。... また、こうした中食の環境配慮型容...
宅配事業など中食需要を取り込んだ新たな業態を確立するなど、「ファミリーレストラン」の看板を外す気概を持って改革に臨む姿勢が求められる。
食材などをコントロールできない中食・外食が多くなるのは「昼食」の36・8%で、やめられない名産品は小麦粉などの粉ものと油ものが多い。
【東大阪】大洋精機(大阪府大東市、畑谷寛社長、072・873・3739)は、弁当など中食の包装用テーピングマシンの販売を強化する。
総菜販売などの中食や外食市場への供給体制強化が目的。... 対象となるのは水産事業のうち、中食・外食などへの直接取引を担う「戦略販売ユニット」を構成する東北サービス(仙台市宮城野区)、...
外食市場や中食市場ではパート労働が現場を担っていることが多く、切断作業で刃物にふれることがない安全性と操作の容易性は従来装置に比べて競争力が高い。
また、弁当や総菜などの“中食”は全品、九九とローソン子会社のバリューローソンの共同開発とし、バリューローソンのベンダーを活用していく。
