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2020年10月にキリンビールが発売した「キリン一番搾り 糖質ゼロ」が好調な滑り出しを見せている。「日本初のビールで糖質ゼロ」というチャレンジングな商品だったが、投入後1カ月で年間販売計画の8...

整腸効果は、発酵食品を中心に、食物繊維やオリゴ糖、プルーンなどを添加した食品。

サントリー、今年のビール類販売1%増 機能系缶商品で攻勢 (2021/1/11 建設・生活・環境・エネルギー)

健康志向の高まりを受け、4月にビールカテゴリーで糖質ゼロの缶商品を発売するほか、ビールテイスト飲料「オールフリー」をリニューアル。

無糖で甘くなくドライな味わいが特徴。

ニンジャペーストは、100グラム当たり糖質が玄米の3%ほどの0・9グラム。... 市場が広がる大豆由来の植物肉と比較しても低糖質や低カロリーという。... 健康志向の高まりを背景に、低糖質や低...

アサヒとキリン、ビール拡販 コロナ長期化で家庭用缶商品強化 (2021/1/7 建設・生活・環境・エネルギー1)

キリンは20年10月に酒税法改正に合わせて「一番搾り 糖質ゼロ」を発売。... 布施孝之社長は「一番搾り本体を伸ばしながら、糖質ゼロで上乗せができた。21年はさらに糖質ゼロをビールの柱に育てた...

展望2021/アサヒグループホールディングス社長・小路明善氏 (2021/1/5 建設・生活・環境・エネルギー2)

だが、ここ数年は健康意識の高まりで、糖質ゼロなどの商品が売り上げを伸ばしており、多価値化が進んでいる。

隕石中のアミノ酸や糖などの合成に必要な有機分子「ヘキサメチレンテトラミン(HMT)」に注目。... HMTは隕石に含まれるアミノ酸や糖を生成する材料になると考えられている。

機能性関与成分として含むヒドロキシクエン酸が、運動時のエネルギー源として体内の糖質よりも体脂肪の活用を促す。

分析化学の発展により、糖やたんぱく質、核酸などの分析装置が市販化され、あらゆる生体分子の定量が可能になった。

メトグルコ(一般名メトホルミン塩酸塩)は、肝臓で糖が生まれるのを抑制したり、末梢組織で糖の取り込みを促進したりする作用を通じて血糖を下げる。

このためアルコール度数の調整や飲料としての安全性向上のために、醸造過程で補糖することにした。

モノづくり現場 生産革新・脱炭素社会への挑戦(4)キリンビール岡山工場 (2020/12/10 建設・生活・環境・エネルギー1)

ビール類、リキュールはそれぞれ専用の設備で生産するが、ビール一つをとっても「キリン一番搾り生ビール」や「キリン一番搾り糖質ゼロ」など複数の製品がある。

疾病リスク可視化 フォーネスライフ、血中たんぱく質測定サービス (2020/12/9 電機・電子部品・情報・通信2)

八つの状態のうち、糖代謝能力の可視化により、糖尿病の診断に用いられるOGTT(10時間以上絶食後に75グラムのブドウ糖を飲み、血糖値の推移を測定する検査)と同種の結果を少量の採血で導き...

検証2020/酒税法改正 ビール減税、影響限定的 (2020/12/7 建設・生活・環境・エネルギー)

テレワークの要請など、企業活動も制限される中、ビールの新商品はキリンの「一番搾り 糖質ゼロ」のみ。

キリンビバ、大型ペットボトルを16%軽量化 CO2排出削減 (2020/12/3 建設・生活・環境・エネルギー1)

「生茶」「午後の紅茶 美味しい無糖」「ラブズ スポーツ」などに導入しており、今後はさらに導入商品を拡大する。

味の素、米で業務用ステビア投入 守田化学と提携 (2020/12/3 建設・生活・環境・エネルギー2)

アジスイートはステビアの抽出物であるステビオール配糖体で、苦味や雑味が少なく、砂糖の約300―400倍の甘みがある。

王子、医薬品でレクメドと提携 (2020/12/1 総合3)

レクメドは木質資源由来の医薬品有効成分「ポリ硫酸ペントサンナトリウム」を開発し、ムコ多糖症や変形性膝関節症などを適応症とした臨床開発を進めている。

トレーニングやヨガのジム、ダンス教室などスポーツ施設ルートのほか、糖質摂取量を意識する健康志向の顧客を開拓する考え。 &#...

日清食品、機能性表示食品を発売 (2020/11/23 建設・生活・環境・エネルギー)

日清食品は脂肪や糖、塩分の排出を増やす機能性表示食品の粉末飲料「トリプルバリア=写真」シリーズを発売した。... 水などに入れて食事前に摂取することで、食事に含まれる脂肪や糖、塩分の便への排出...

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