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アサヒ、ウイスキーで若者狙う アイリッシュに新製品 (2024/11/13 生活インフラ・医療・くらし1)

ザ・セクストンはアイルランド産麦芽を100%使用し、アイリッシュウイスキーの特徴である3回の蒸留に加え、オロロソシェリー樽で熟成することで、ダークチョコレートや蜂蜜のような香りとイチジクやレー...

三菱食品/産地別カカオの風味楽しむチョコ (2024/11/4 新製品フラッシュ1)

三菱食品はドイツ生まれのチョコレートブランド「リッター」から「カカオ61%」「カカオ81%」を発売した。

一方、通常餌の後に甘くないチョコレートを繰り返し与えると通常餌を多く食べることを見いだした。... マウスに1日1回の食事時間を設け、最初の30分に通常餌を与えた後にチーズや甘いチョコレート、甘くない...

シューズ染料にカカオ豆の皮 アシックス、ロッテとコラボ (2024/10/10 生活インフラ・医療・くらし)

【神戸】アシックスはロッテと共同で、チョコレートの製造工程で発生したカカオ豆の皮を染料などの一部に活用したシューズ2種を10日に発売する。ロッテのガーナチョコレートをモチーフにデザ...

ニュース拡大鏡/チョコ用油脂拡大 不二製油G、生産設備最適化 (2024/10/1 生活インフラ・医療・くらし)

カカオ豆高騰で対応策 米でコンパウンド商品強化 チョコレートに使うカカオ豆が高騰している。... 米国市場はカカオバターを使った「ピュアチョコレート」が主流で、不二製油グルー...

このほかチョコレートが12・7%伸びるなど生鮮食品を除く食料は2・9%上昇した。

(阿部未沙子) ワロン地域、投資呼び込み チョコレートやワッフルで有名なベルギー。

経営ひと言/ロッテ・中島英樹社長「チョコで幸せに」 (2024/9/4 生活インフラ・医療・くらし)

「チョコレートの存在感はますます高まっている」と笑みを浮かべるのは、ロッテ社長の中島英樹さん。原材料高騰による値上げがあったにもかかわらず、2023年度のチョコレート市場は対前年で...

マースはチョコレート菓子「スニッカーズ」など、ケラノバはポテトチップスの「プリングルズ」などをそれぞれ展開。... チョコレート菓子を主力とするマースは、最近はカカオ豆の価格高騰が収益の重荷となってい...

ロッテ/見た目・食感再現 「クランキーガム」 (2024/7/15 新製品フラッシュ1)

硬いパフ風チップとガムベース配合量を増やし、50周年を迎えるチョコレート菓子、クランキーの見た目や味、食感を再現した。チョコレート味の板ガムは同社初の試み。... カカオマスを配合して本物のチョコレー...

海外食品、ピンチをチャンスに 肥満症薬登場で業績悪化 (2024/6/25 生活インフラ・医療・くらし)

アイスクリームやチョコレートバーなど、食品メーカーの利益を従来支えていた商品の売り上げは肥満症治療薬の登場で減少した。

カカオ不足で転機 分散調達・代用材料に活路 (2024/6/14 生活インフラ・医療・くらし1)

持続可能チョコ手探り チョコレートの原料となるカカオ豆の不作に伴う価格高騰が、菓子メーカーや原料を扱う企業の頭を悩ませている。... チョコレート菓子の価格も上が...

大塚製薬、韓国で大豆バー食品 店頭販売を順次開始 (2024/6/12 生活インフラ・医療・くらし2)

大塚製薬はブルーベリーやストロベリー、アップル、アーモンド&チョコレートの4種類のソイジョイを展開する。

プリンはコーヒー味で、ババロアはホワイトチョコレート。

ファミリーマート/カカオ果肉使いヨーグルト飲料 (2024/6/3 新製品フラッシュ1)

チョコレート原料のカカオの果肉は捨てられることが多いが、甘酸っぱさがありフルーツとして有効活用する。

JR東海フード、リニアモチーフ「ぴよりん」期間限定販売 (2024/5/30 生活インフラ・医療・くらし)

リニアぴよりんのプリンはコーヒー味で、ババロアはホワイトチョコレート。

不二製油グループ本社は23日、2025年4月1日付で植物性油脂や業務用チョコレートなどを開発・製造・販売する完全子会社の不二製油(大阪府泉佐野市)を吸収合併すると発表した。

カカオ果肉を有効活用 ファミマ、ヨーグルト飲料 (2024/5/24 生活インフラ・医療・くらし1)

チョコレート原料のカカオの果肉は捨てられることが多いが、甘酸っぱさがありフルーツとして有効活用する。

経営ひと言/日清紡マイクロデバイス・吉岡圭一社長「ケーキ感激」 (2024/5/21 電機・電子部品・情報・通信2)

こうした経歴を踏まえ、白い生クリームと赤いプラスチックチョコレートで彩られたケーキが登場。

日本勢、履歴管理に課題残す 熱帯林行動ネットワーク(東京都渋谷区)やマイティー・アース(米ワシントン)などの国際的な環境団体は、チョコレート関連企業6...

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