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記事検索結果
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オイシックス・ラ・大地の高島宏平社長(写真)が講演し、「食に関する社会課題をビジネスで解決する」と題し、フードロス削減と事業との両立などの取り組みを紹介した。
現在使われている魚粉は国際的に不足し高騰しており、昆虫飼料を利用できるとフードロスの削減と食料自給率の向上につながる。 ... フードロスを完全になくすことは難しいが、食品残渣の用途...
おにぎり製造の人件費削減とともに、フードロス削減も見込める。... 必要な分だけを作るのでフードロス削減にもつなげられる。
低カロリーでありながら栄養分が豊富で間食に適するバナナについて、フードロスの削減にも貢献できる点を訴求する。... 消費者庁によると、22年度の日本の食品ロス472万トンに伴う経済損失は4兆円。......
白ハト食品工業(大阪府守口市、永尾俊一社長)など11社は2日、2025年大阪・関西万博に12店舗によるフードコート「大阪のれんめぐり~食と祭EXPO...
二酸化炭素(CO2)排出量算定システムや、SDGs分野におけるフードロス削減のアプリケーション開発も進み、事業の芽が育ち始めた。
フードロス削減は社会課題だが、外食産業では事前に需要を見込んで生産を行う。そのため食品ロスをゼロにすることが難しい。
また、ビル内の飲食テナントのデータを活用することで、フードロスの削減にも効果的な活用方法が見いだせる可能性もある。
農学部は水産研究所や付属農場の未利用食材を用いたふりかけを開発し、経済学部ではフードロス削減ボックスや生ゴミ堆肥化袋を設置した。... フードロス削減ボックスでは、納品期限切れの加工食品などを安く販売...
国内におけるフードロスや、二酸化炭素(CO2)排出量削減に貢献するのが狙い。 ... 導入企業はフードロスの削減量をCO2削減量に換算・可視化し、外部に訴求できる。
クラダシ(東京都品川区、河村晃平社長)は、愛媛県伊予市、愛媛銀行と「伊予市におけるSDGsの推進に係る食品ロス削減及び特産品のPRに向けた連携協定」を締結した。国連の持続可能な開発目標...
味の素はフードロス削減のレシピにデカボスコアを導入したほか、花王はプラスチック使用量を削減した洗剤の詰め替え容器に採用した。
