県の気候や土地がワイン用ブドウの栽培にも適しており、21年度の農林水産省の調査によるとワイン用ブドウの出荷量は約4700トンと国内トップだ。県内のワイナリー集積地を「ワインバレー」と称して五つのエリア...

日本ワインは国内で栽培されたブドウを100%使い国内で醸造するもの。... ブドウ畑に手を加え、生物多様性を回復し里山として機能する取り組みが評価され始めており、産地のブランド化につながる試み...

一般書に加え、工作機械、芸術、ワイン、音楽、海洋、スポーツ、工学など同社の取り組みに関わるジャンルを含む2万冊の図書を蔵書する。... これまでも同市で体育施設を開いたり、事業所近郊の耕作放棄地を取得...

一方、キリンホールディングスは子会社のメルシャンのワイン用ブドウ農園「椀子(まりこ)ヴィンヤード」(長野県上田市)が認定された。ブドウの根元は多様な植物が生えた草地とな...

(5回連載) 長野県上田市の丘陵地にキリンHD子会社であるメルシャンのワイン用ブドウ農園「椀子(まりこ)ヴィンヤード」がある。.....

開園20周年を迎え、ワイン用ブドウ畑を通じて生物多様性の向上などを実現している。... 生物多様性の取り組みのほか、ワインの仕込みで排出されるブドウ残渣(ざんさ)を堆肥化する循環型農業...

野鳥が飛来、生態系に豊かさ メルシャン(東京都中野区、長林道生社長)がワイン用ブドウの栽培と生物多様性の向上を両立させている。... 生物多様性の質の高い農園での生産...

2024年3月に宇都宮市内で醸造した初のワインが誕生する。... ワイン用ブドウを栽培し19年から栃木県外での委託醸造でワインを生産した。... 宇都宮産ブドウで醸造した赤ワインは...

ふたば「最先端のワインづくり」 JR富岡駅(福島県富岡町)に近づいた電車の車窓に飛び込んでくるワイン用ブドウ畑―。... 勤務地の海外で「ワインづ...

今後、寒い地域に栽培地が移り、ワイン用ブドウも北海道の標高の低い土地でも栽培できるようになる。... 「2019年の日本の台風、20年の米カリフォルニアの山火事によってワイン原料のブドウが2年連続で被...

柔らかい味わいで勝負 サントリーは国内でブドウから作る「日本ワイン」の販売数量を2030年に現在の約2倍となる10万ケース(1ケースは750ミリリットル12本)に拡大...

(山下絵梨) ドローン・ジャパン(東京都千代田区、勝俣喜一朗社長)は、ドローンとAIを活用し、南仏のワインの生産者の協力を得て、ブ...

中でも、事業所周辺の耕作放棄地でのワイン用ブドウ栽培は、地域のブランドと魅力の創出が期待される。 ... 同プロジェクト室長の西山満は、ブドウ栽培について苦笑いを浮かべながらこう話す...

太陽光発電システムの下で、西武アグリがブルーベリーやワイン用と食用ブドウを栽培する。... 所沢は野菜の栽培は多いが、果物は少ないというアドバイスをいただき、ワイン用ブドウや食用ブドウも栽培することに...

サントリーホールディングス(HD)は気候変動に対応するため、山梨大学と共同で、ワイン用のブドウの成熟期を遅らせる実証研究に着手した。... ワイン用のブドウは通常、8月上旬頃に収穫する...

さらにチリプラントの周囲はワインの産地であることから、アルギン酸を抽出した後の海藻残渣(ざんさ)を土壌改良材にワイン用ブドウの栽培を始めた。23年にキミカブランドのワイン販売を目指す。...

同社はこれまで自社の畑で栽培したワイン用ブドウを委託醸造し、自社運営の飲食店などで提供してきた。自社醸造ワインも同社運営の飲食店やワイン教室で提供する。... 委託醸造のワインは年間100―200本を...

カナダのブリティッシュコロンビア大学などの国際研究チームは、ワイン用ブドウの主要な11品種について、世界の栽培に適した農地が地球温暖化で大幅に減少するとの予測を発表した。... 赤ワイン用のピノノワー...

ブドウの果汁を発酵させたアルコールであるため、健康によいとされ、古来ヨーロッパでは薬のように用いられたそうだ。... 海外からも注目される女性醸造家、池野美映氏は、2007年から八ケ岳山麓の小高い丘陵...

衛星と地上のデータ活用 長野県の中小企業などが連携し、衛星と地上の双方から得たデータを活用してワイン用ブドウの栽培を支援するシステム開発を進めている。... 熟練...