記事検索結果

伊藤忠、食品提案サービス嗜好情報マッチング（2023/12/6 総合４）

伊藤忠は味香り戦略研究所(東京都中央区)と提携し、同社が開発した嗜好性診断を活用した食の提案システムを提供する。

城南信金など、地域課題解決へ意見交換金融機関・公務員、第2回会合（2019/6/11 中小企業・地域経済１）

ゲスト講演では、カヤックの佐藤純一グループ戦略担当執行役員が登壇。... AISSY(東京都港区)や味香り戦略研究所(同中央区)は味覚の定量化技術を使ったマーケティング...

長野県、加工食品のおいしさ評価モデル構築人・工学分析で数値化（2017/5/26 総合３）

味、香り、色調、食感などを評価項目として段階的に数値化する。双方の結果をもとに事業委託先の味香り戦略研究所(東京都中央区)などが連携して解析と評価を実施。... み...

テクノ編集局(72)味覚センサー（2010/10/7）

舌の表面には味を感じる味細胞がある。... 味細胞が味に反応するとわずかな電流が生じ、その電流が神経細胞を通じて脳に伝わることで味を認識する。... その一つが味香り戦略研究所(横浜市西区&#...

悠心、しょうゆを70日間鮮度を維持できるフィルム容器開発（2009/11/13）

ヤマサ醤油が採用、鮮度という「高付加価値」で差別化戦略を打ち出している。... 昔に比べ味が落ちたと思ったことが研究動機になった。 ... 効果を見ると、味香り戦略研究所の実験では、ペットボト...

企業庁、ものづくり中小製品開発支援事業で625件を2次採択（2009/11/2）

【北海道】 ▽サンエイ工業▽北辰フーズ▽村瀬鉄工所▽ホクダイ▽上原ネームプレート工業旭川事業所▽ヒロシ工業▽バイオマスソリューションズ▽丸勝▽エルコム▽池田熱処理工業▽GEL―Design▽ス...