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「国内の安価で大量生産向けの発酵技術が消えつつある」と危惧するのは、BioPhenolics(バイオフェノリクス、茨城県つくば市)社長の貫井憲之さん。 &#...

カネカ食品、Q10ヨーグルトに個食タイプ 20日から全国展開 (2024/9/17 素材・建設・環境・エネルギー)

カネカは独自の発酵技術により、酵母から還元型コエンザイムQ10素材を量産することに成功。

機能化学、消費財で存在感 (2024/8/14 素材・建設・環境・エネルギー)

ただBツーB(企業間)取引が圧倒的で、その技術力を消費者が目にする機会はそう多くない。... かつてデジタル技術の進展に伴い写真フィルム市場の急減を経験した同社は“技術の棚卸し”をした...

カネカ、コエンザイムQ10グミをセブンで販売 (2024/7/15 生活インフラ・医療・くらし)

カネカは独自の発酵技術により、酵母から還元型コエンザイムQ10素材を量産することに成功。

中小に新興企業紹介 SDGs後押し 大同生命保険は環境関連で優れた技術を持つスタートアップと中小企業を無償でマッチングする「サステナビリティ経営支援プログ...

宝酒造はお酒好きの葛藤に応える新ブランド「発酵蒸留サワー」を9月10日に発売する。... 未利用バイオマスの発酵技術を持つファーメンステーション(東京都墨田区)と柑橘の果皮を発酵させた...

製紙各社、バイオ新興と連携 木材由来化学品を収益の柱に (2024/6/7 素材・建設・環境・エネルギー)

有力なバイオモノづくり技術を持つ新興と連携し、早期の事業化につなげる。... グリーンケミカルは独自の触媒技術を使い、木材など非可食のバイオマス由来の糖からバイオプラスチックの一種であるポリエチレンフ...

(大阪・池知恵) バイオガスプラントは、家畜の糞尿や農業残渣などを発酵させて発生したバイオガスを回収・精製しエネルギー化する施設。... HZIは14年にスイスのアク...

関ペ、新興に出資 塗料原料に植物由来たんぱく質 (2024/3/19 素材・建設・環境・エネルギー1)

Spiberは石油や動物素材でなく、植物由来の原料による微生物発酵技術で合成たんぱく質素材を開発し、タイ・ラヨーン県で製造している。

宮本昌志社長は「発酵をベースとしたモノづくりの技術を、戦後間もなくから医薬品の製造に生かしてきた」と話す。 ... 発酵技術を応用して抗がん剤や抗生剤の開発を手がけ、医薬品事業を拡大...

産業の枠超え連携強化、「共創」で車の価値高める トヨタに届け、わが社の技術―。... 84の企業や団体が参加し自慢の技術をアピールした。... テンサイを原料に用...

挑戦する企業/キリンHD(9)発酵技術でバイオ医薬 (2023/12/22 生活インフラ・医療・くらし1)

アトピー薬、次の主力に 「キリンの技術を考えれば必然だが、抗体医薬に着手したのは日本の製薬企業の中でも早かった」―。医薬品事業を手がける協和キリンは、強みの発酵技術をいち早くバイオ医...

西松建設、バイオガス発電参入 熊本で脱炭素貢献 (2023/12/19 素材・建設・環境・エネルギー2)

西松建設は食品・飲料廃棄物のメタン発酵技術を使ったバイオガス発電事業に参入した。... 今後は永野商店ととともに、発酵残渣(ざんさ)を有効に活用する技術開発を推進。

技術開発による問題解決に向けた動きも盛んだ。微生物を用いて畜産物と同等のたんぱく質を製造する精密発酵技術や、植物や微生物由来の成分を畜産物の風味に近づける食品加工技術において、日本は強みを有する。.....

奈良先端大が発酵技術、清酒の味保ち度数変更 (2023/8/10 科学技術・大学2)

【奈良】奈良先端科学技術大学院大学の渡辺大輔准教授らは、清酒の風味を損なわずにアルコール度数を変えられる発酵技術を開発した。... 優れたアルコール発酵能力を持つ清酒酵母に着目。アルコール発酵環境で酵...

長野県の発酵食品製造業が有する発酵技術の活用、発展や他分野との技術融合を進める。研究会には県工業技術総合センター食品技術部門の研究員や、高崎健康福祉大学農学部の岡田早苗教授が参加。... 信州発酵フー...

食品廃棄物や動物性や植物性の残りかすなどの有機廃棄物を短時間でたい堆肥化する独自技術を持つカナダのスタートアップ、アナコンダシステムズ社(バンクーバー)と組み、2020年代後半にも日本...

「究極の循環モデルを生み出したい」と酒井里奈さんが起業したスタートアップ、ファーメンステーション(東京都墨田区)は、規格外の農産物や食品などの残さからエタノールや化粧品原料などを製造す...

醤油発酵技術をカカオに応用「チョコレート第5次革命カカオ醤」 和歌山県湯浅町は、醤油(しょうゆ)醸造発祥の地だ。... 甘い物が苦手だという新古社長だが、醤油と同じ発...

不二製油グループ本社と共同研究機関は、産業用スマートセルの発酵培養を用いて、より多くの油脂を生産できる油脂酵母を開発。... 東レは共同研究機関とともに、飛躍的に高効率化した微生物発酵技術と、分離膜を...

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