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ミツカン ストレートタイプの鍋つゆ「〆まで美味しい」シリーズに「ごま担々鍋つゆストレート」と「地鶏塩ちゃんこ鍋つゆストレート」を20日に追加発売する。ごま担々鍋は鶏がらだしにねりごまと豆板醤&...

牛レバーの生食が禁止されて以降、その代替に豚や鶏の生レバーを提供する飲食店が増えたという問題が生まれ、厚労省では実態調査を進めている。

土佐和牛のコロッケや高知県の地鶏と香草(パクチー)をあわせたアジア風の一皿などを用意。

「国の補助を得ながら実用化を進めているが“鶏と卵の関係”。

じっくり炊き出した鶏のむね肉をベースに魚介や昆布、香味野菜などのうま味を効かせて上品な味に仕上げた。

グループ会社が手がける養鶏事業で、ストレスを減らして育てた親鶏が生む「うちのたまご」を使用する。

同プラザで日米クック(大阪市北区)が運営するレストラン「ハーモニー」では「塩分1グラムの鶏の唐揚」などが採用された。

若鶏から揚げやチーズハンバーグなどの商品も容量を減らして対応する。... 「若鶏から揚げボリュームパック」は、容量を325グラムから300グラムに変更する。

区民ら約10人が参加し、アスパラガスに麺を巻いて焼いたおつまみ、棒々鶏麺、ポタージュつけ麺などを完成させた(写真)。

得意料理は「鶏のトマト煮狩人風」。

得意料理は「鶏のトマト煮狩人風」。

以前は価格を維持するためブラジル産の鶏を使っていたが、どうしても素材を生かした味付けができないとメニュー担当者が苦労していた。そこで200円値上げすれば国産鶏が使え、素材の良さをアピールできると考えた...

飼料工場、種鶏場、食肉用鶏(ブロイラー)農場を建設、15年からブロイラーを出荷する。

企業信用情報・25日 (2013/4/26)

【数字の見方】(1)業種(2)所在地(3)資本金(4)代表者(5)負債(6)事由 【25日】&#...

ベビーフードで培った技術を基に鶏そぼろ煮などの介護食を販売する。

自社のパン職人が試作を兼ねて北海道チーズ香るミニ食パン(210円)、徳島地鶏の真っ赤なトマトカレーピザ(同)、宮崎マンゴークリームと奈良ブルーベリーパン(231...

ひとくちサイズの骨なし鶏もも肉を鳴門の焼き塩とコショウで味付けし、衣を付け、揚げた。

▽せき亭(福岡市博多区)=簡便かつ本格的な「はかた地どり」水炊き・雑炊等、冷凍・常温品の開発・販路開拓▽アトム堂(佐賀市)=佐賀牛、佐賀産のたまねぎ等を...

麻婆豆腐や鶏そぼろ煮といったレトルト商品も拡充。

アクリフーズ(東京都江東区、03・6833・4375)は、主婦がランチタイムに手軽に食べられる冷凍米飯として、「生姜と若鶏のチャーハン」「えびトマトスープごはん」の2品を21日に発売す...

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