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記事検索結果
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例えば北海道では煮干しと宗田かつお節、関東・山梨では鶏などといった具合だが、今回はおでん種まで季節ごとに変えるこだわりぶりを実現する。
親鶏は緑に囲まれた山あいの鶏舎でえさと水にこだわり飼育する。衛生管理と「鶏の福祉」(同社)を優先した至れり尽くせりの環境だ。
鶏フンを燃料に投入すれば、窒素分を除去した状態でリンやカリウムを取り出すことができるので焼却灰を肥料成分として利用することも可能だ。
サービスの提供にあたっては、牛や豚、鶏などの仕入れ代金を立て替え払いで、生乳の搾乳設備や家畜への給餌設備、堆肥を作る発酵装置や鶏卵の選別包装機、耕運機などを5年前後のリース契約で提供する。
生成過程で発生する発酵残さについては、岩手県奥州市の畜産農家などに提供、豚や鶏といった家畜用の飼料として利用してもらう。
ローソンも店内調理で定番のコロッケなど揚げ物に「鶏から揚げ」を追加した。... 一方、ローソンは定番のコロッケ、メンチカツ、イカフライに加え、「こだわり仕込みの鶏から揚げ(4個)」&#...
1日1万5000羽、年間390万羽の鶏を処理し、精肉やフライドチキンなどの加工品として、展開する「業務スーパー」のほか関連会社、食肉卸などに販売する。
