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白鶴酒造/ロングセラーにボトル缶大吟醸（2018/8/27 新製品フラッシュ１）

爽快でクリアな味わいが特徴。

メルシャン、数量限定ワイン内臓脂肪の蓄積抑制（2018/8/24 建設・エネルギー・生活１）

それでも渋みが強すぎずに芳醇(ほうじゅん)な香りとコク深い味わいに仕上げた。

「黒霧島」発売20周年霧島酒造、プレミアム版投入（2018/8/24 建設・エネルギー・生活１）

芋本来の甘香と濃厚でキレのある複層的な味わいを独自技術で最大限に引き出したのが特徴だ。

経営ひと言/キャッシュ・鷹取真一社長「お金を便利に」（2018/8/24 金融）

「こだわりを持って創り出したものが世の中に受け入れられる喜びを味わいたかった」と振り返る。

アサヒ、チリ・レイダ製ワイン6種（2018/8/21 建設・エネルギー・生活１）

レセルヴァは果実味と酸味が調和した味わいで、「ピノ・ノワール」「ソーヴィニヨン・ブラン」「シラー」「シャルドネ」を展開。

「ウィルキンソン」刷新アサヒが市場攻勢（2018/8/21 建設・エネルギー・生活２）

ジンをベースにジンジャー(ショウガ)の味わいを加えて爽やかな飲み口に仕上げた。

東京ビールをお土産に「クラフト」新名物に名乗り（2018/8/20 中堅・中小・ベンチャー）

甘みが強くシャンパンのような味わいと女性に評判だ。

「クリアアサヒプライムリッチ」刷新来月19日投入（2018/8/17 建設・エネルギー・生活）

コクのある味わいと香りを高めた。... 発売から6年目となり、コクや味わいを嗜好(しこう)するユーザー向けに大幅リニューアルで拡販する。

挑む・モノづくりヒトづくり/サントリーコーヒーロースタリー・大西達司氏（2018/8/16 モノづくり）

「焙煎はコーヒーの味わいを決めるキー工程。... スピーディーでタイムリーな味わいづくりが可能になるという。

キリン、国産ウイスキー拡充「富士山麓シグニチャーブレンド」全国発売（2018/8/10 建設・エネルギー・生活２）

華やかな果実香と甘い風味のある複層的な味わいが特徴。

ミツカン/焼あご・鯛だし贅沢ふりかけ（2018/8/6 新製品フラッシュ１）

素材をそのまま使用した、やさしい味わいが特徴という。

BツーC、東京・大田が挑む町工場、職人技で自社製品（2018/8/3 中小企業・地域経済２）

モノを売ることの難しさを味わいながら、さらなる高みを目指し商品開発に力を注ぐ。

サッポロビール/東北産ホップ使い爽やかな味わい（2018/7/23 新製品フラッシュ１）

原料には同社が育種・開発したホップ「リトルスター」と「信州早生」を使用し、爽やかな味わいに仕上げた。

深層断面/日EU―EPAあす署名工業製品、輸出拡大に期待（2018/7/16 深層断面）

ワイン最大手のメルシャンは日本ワインについて「中小ワイナリーへの影響は懸念される」としながらも、「日本ワインの繊細で洗練された味わいを発信し普及を目指す」という。

カンロ、9月に4商品投入「素材活かす」・「機能性」テーマ（2018/7/13 建設・エネルギー・生活１）

主力の「カンロ飴」のレシピを63年ぶりに変更し、調味料無添加で以前と変わらぬ味わいを実現。

スジャータめいらく/「チアシード」入り爽やかカップ飲料（2018/7/2 新製品フラッシュ１）

アセロラ果汁を10%加え、爽やかな酸味が効いた味わいに仕上げた。

ポッカサッポロフード&ビバレッジ/東北地方で人気ずんだ餡を飲料に（2018/7/2 新製品フラッシュ１）

ポッカサッポロフード&ビバレッジ枝豆のペースト「ずんだ」風味の甘さとクリーミーな味わいの炭酸飲料「がぶ飲みずんだクリームソーダ」を発売した。

石井食品/非常時には保存食に野菜と玄米のおかゆ（2018/6/25 新製品フラッシュ１）

野菜のポタージュスープのような味わいを楽しめる。

経営ひと言/旭有機材・中野賀津也社長「チャレンジ」（2018/6/25 素材・ヘルスケア・環境）

その後ホーチミンの衛生的なレストランで再挑戦し「濃厚な味わいを楽しめた」。

キリンビール、新ハイボール缶スコッチウイスキーで差別化（2018/6/21 建設・エネルギー・生活１）

キリンは調査から商品に対し「ウイスキーの香り・味わい」を求めるニーズが高いとして、スコッチウイスキーで商品化。

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