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新型コロナ/需要回復への行程明示を 東商、観光振興で要望 (2021/7/8 中小・ベンチャー・中小政策)

「域内需要回復に向けて重点的に取り組むべき事項」として、「ワクチン証明書」などを活用した外食・宿泊・レジャー・交通の積極的な需要回復促進や、大規模イベント・学校行事開催の早期正常化などを求めた。...

品目別にみると、自動車購入(前年同月比51・3%増)、外食(同46・4%増)、診療代など保健医療サービス(同42・1%増)の伸び...

ニチワ電機、宿泊・外食産業へ拡販 調理済み料理再加熱機 (2021/7/7 機械・ロボット・航空機2)

ニチワ電機(兵庫県三田市、岡田望社長)は、病院や介護施設向けが中心だった調理済み料理の自動再加熱機器「リヒートウォーマーキャビネット=写真」をホテル・旅館や外食産業向けに拡販す...

社員食堂のセルフ化や、ご飯のお代わりが自由な外食チェーン店など外食産業の省人化に寄与している。

日本フードサービス協会がまとめた5月の外食産業売上高(新規店を含む全店ベース)は、前年同月比19・8%増加した。

経営ひと言/東洋ライス・雑賀慶二社長「医食同源」 (2021/6/28 建設・生活・環境・エネルギー)

外食産業向けの需要激減で、米穀業界は厳しい環境。

製造業でも自動車や産業機械は比較的よいが、食品製造業で見れば外食向けは厳しい」 ―変化に強い企業になるためにはどうすればいいですか。

対象は飲食店支援プロジェクト「福岡外食応援団GOOD UP FUKUOKA」の登録会員事業所の1000人。

輝け!スタートアップ(80)ベンナーズ (2021/6/24 中小・ベンチャー・中小政策)

【コロナで一変】 しかし新型コロナウイルス感染拡大の影響でユーザーである外食産業の環境が一変。

「消費者が旅行や外食、イベントに参加せずに節約したお金で“年末のギフト”の購入が活発化した」(NRF)と指摘する。 ... コロナ禍で旅行や外食など“コト”消費が蒸発...

ローソン、小容量総菜を展開 都市部1200店に専用什器 (2021/6/21 建設・生活・環境・エネルギー)

新型コロナウイルス感染拡大に伴い外食機会が減る中、料理に手間と時間をかけられない人が多い都市部でのニーズに対応したもので、東京都や大阪府など関東・近畿の店舗約1200店で展開する。

外食ができないので職員も「せめて家でおいしい物を食べたい」と考えるのだろう。

ビール大手、ノンアル増産 外食飲酒代替で需要伸長 (2021/6/16 建設・生活・環境・エネルギー1)

ビール大手はノンアルコールビールを増産する。6月はキリンビールが前年同月比約2倍、アサヒビールが同約2割、サントリービールが同約1割を増産する。サッポロビールは5月に同8割増産した。

ブルーイノベーションなど、移動ロボ商材を開発 (2021/6/16 機械・ロボット・航空機2)

Doogは人の後を追従して荷物を運ぶ搬送ロボットを手がけ、外食店舗や農業向けに多くの納入実績がある。

コロワイド、横浜市に子ども食堂 (2021/6/10 建設・生活・環境・エネルギー2)

外食大手のコロワイドは生活困窮世帯などに食事を提供する子ども食堂を横浜市内に開設した。

カンリーは外食や小売り、生活産業などを対象に、企業ウェブサイトに記載された営業時間などの店舗情報を複数店分まとめて管理できるサービスを提供する。

個人消費が盛り上がり、娯楽や外食といった業種で改善が目立った。

「外食向けは厳しいが、中食は総菜や宅配などは市場が伸びている」と市場を分析。

経営ひと言/TechMagic・白木裕士CEO「持続可能に」 (2021/6/3 中小・ベンチャー・中小政策)

「顧客の外食企業の計画を総合すると、この3―4年で業界にロボット導入が一気に進む」と説明するのは、TechMagic(東京都江東区)最高経営責任者(CEO)の白木裕士さ...

新型コロナウイルスの感染拡大に伴い時短営業を強いられている外食各社が、持ち帰りなどコロナ禍でも一定の売り上げが期待できる新業態への参入を加速している。... 黒須康宏社長は発表会で「コロナにより外食の...

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