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記事検索結果
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見た目にも美しい『肉の芸術品』の半分は脂身だと知れば、くどくて飽きる人がいるのもうなずける▼米国や豪州で人気のステーキ店の多くは熟成を売り物にする。... 固さもとれ、脂身に由来しない本当の肉汁がしみ...
宝酒造 国産梅を100%使用して12年間熟成させた「十二年熟成梅酒」を発売した。... 国産の「南高梅」と「古城」を使用して12年間熟成した。... 10年を超えて熟成した梅酒は大変希...
世界における「マザー工場化」はもちろん、品質向上や改善のノウハウを熟成し、海外拠点に技術を移植する上でも高度なモノづくり力の蓄積が欠かせない。
「熟成に長い年月をかけるウイスキーは一朝一夕にできるものではない」と良いウイスキーを作り上げるために積み重ねてきた技術に自信を深める。
ボルボの中で熟成させて量を増やしていきたい」と述べ、同技術を基礎に親会社のスウェーデン・ボルボと新型ハイブリッドトラックを共同開発する方針を明らかにした。
食品包装用のフィルムはグラビア印刷後、印刷部分を保護する貼合、接着剤をなじませる熟成、検品、裁断を経て製袋する。... 同社が最も重視する熟成工程はコンピューター制御の自動搬送を唯一残し、厳密な温度や...
このため、同社では本社敷地内に一部3階建て延べ床面積5700平方メートルの工場を建設、原料配合から予備発泡、本発泡、熟成までの大型設備を導入した。
子会社のニッカウヰスキーの宮城峡蒸留所で製造したモルト原酒のみを使用するが、原酒の熟成期間にこだわらずにさまざまな期間のものを使うことで、宮城峡の特徴を残しながら1000円台の手ごろな価格帯を可能にし...
