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記事検索結果
651件中、28ページ目 541〜560件を表示しています。 (検索にかかった時間：0.005秒)
イナモク(愛知県西尾市、稲垣淳央社長、0563・59・6252)は、刺し身用のツマ製造機や、ダイコンなどをカットする野菜スライサーのメーカー。建築資材に使う木毛(もくもう...
【福岡】西部ガスは16日、食の情報発信拠点として福岡市中央区に「食文化スタジオ=写真」を開設する。食にかかわる活動を通じて火を使用する食文化の継承や、食関連業界との人的・知的ネットワークを確立...
大阪商工会議所など産学官で構成する「食の都・大阪」推進会議は、大阪という地域に共通の食の特徴をまとめた「食の都・大阪スタイル宣言」を作成、地域や業界活性化を図る取り組みを始めた。... 食文化は都市の...
増幸産業(埼玉県川口市、増田幸也社長、048・222・4343)は超微粒粉砕機の専門メーカー。石臼式の機械における国内販売シェアは70%。増田社長は「スープや調味料など、スーパ...
船場汁(せんばじる)、三平(さんぺい)汁と聞いて、どこの郷土食かわかるだろうか。... 地元に密着した食材を使って、新しい食文化を発掘することは、その土地の知名度を上げ...
全国各地には、名産の菓子がある。古河工業(神戸市中央区、古河博社長、078・351・0381)が製作する自動成形機や自動整列機は、こうした菓子の製造現場で活躍する。福岡県発祥のひよこ型...
なんつね(大阪府藤井寺市、南幸次郎社長、072・939・1500)は、80年の歴史を持つ「国内で初めて食肉加工機を製造した」(南常之副社長)老舗のメーカー。スーパーなど...
国の食文化というのは歴史の中で作られる。... 日本人も稲作文化が始まってから古来より、ご飯を中心に、野菜、魚を多く食べ、油の使用は極力少なく、その代わりにだしを用いた食文化が発達した。 .....
一方、同社は取引先の風味や食感への要求に応えるため、自社で麺の試作開発も行っている。とくに、油の風味により消費者に一定の満足感を引き出しやすいフライ麺に対し、麺を揚げずに熱風で乾燥させるノンフライ麺は...
麺機には「食品としての食感を維持することと、大量生産品としての歩留まり」(大竹社長)が要求される。インスタントラーメンの生地の厚さは0・7ミリ―1・2ミリメートル以内で、適切な食感を維...
牛や豚などの食肉処理場やハム・ソーセージ工場などの設計から製作、施工、保守までを一貫して手がける食肉総合プラントエンジニアリングの花木工業(東京都台東区、海内栄一社長、03・3834・1561...
機械や包装資材、食品などを手がける四国化工機(徳島県北島町、植田滋社長、088・698・4141)は充填(じゅうてん)機の国内トップメーカー。牛乳などの乳製品向けで高い...
