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記事検索結果
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食品工場の廃油脂からのバイオディーゼル燃料の生成や過熱水蒸気による鶏羽毛の粉砕など、食品廃棄物の有効活用と減量化を目指した新技術の実証事業の成果を発表する。
▽森重化成(都城市)=防水工事業として培った繊維強化プラスチック(FRP)加工技術を生かしたドレンやオーバーフローの新たな製造と販売▽代建(椎葉村...
同量の牛カルビ薄切り肉、鶏もも肉(ひと口大に切って使う)、でも作れるが、牛の場合はタレがやや甘すぎるのでにんにくとしょうがのすりおろしやコチュジャン各少々を加え、好みで辛味を足すとちょ...
私がメニュー作成している社員食堂ではハンバーグ、鶏の唐揚げ、とんかつが不動の人気だが、検査数値からエネルギー過剰の指摘を受ければ、これらの食事は遠ざけられる。
第1弾の商品として、国産の鶏ササミ肉やおからを混ぜた「リモナイト」入りのサプリメントスティックタイプのおやつ「Non臭イーツ」を3月に発売する。
同社は鶏胸肉由来の成分を使った抗疲労向けドリンク剤「イミダペプチド」を展開する。 「鶏の胸肉は、ぱさぱさしておいしくないというイメージが強いかも」と危惧。イミダペプチドと鶏の胸肉が「抗疲労」と...
音声から口の中の状態を推定し、英語などの発音を評価し矯正する技術や、鶏につけたセンサーからインフルエンザの発生の疑いを早期発見できるシステムも見ものだ。
出てきたのは蒸し鶏の和え物には白ワイン、豚の肩ロース肉とエリンギの黒こしょう炒め、杏仁豆腐には重めの赤ワインといった具合。... それとも五香粉(ウーシャンファン、中華のスパイスの一つ)...
マルタイ 宮崎県産の鶏(とり)エキスを使用した棒ラーメン「宮崎鶏塩(とりしお)ラーメン」を発売した。... 鶏油などでコクを出し、伝統的な製塩法で作ったこだわり...
背中の甲羅などカメ独特の骨格は、成体と同じ骨、筋肉が形成される「胚(はい)発生後期」にできあがる一方、それ以前では骨や筋肉のでき方がヒト、鶏などとほぼ同じであることを理化学研究所の研究...
不定形で柔らかい肉を機械で処理するという難題を克服するため、技術者が鶏肉加工現場に入り、実際に除骨作業を繰り返す中で、鶏胸肉の骨を自動で取り除くロボット「トリダス」の開発に成功した。
