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スイッチグラスは北米の大草原に生える多年草で、米エネルギー省が食物と競合しないエネルギー作物に指定している。
スウェーデン王立工科大学電気工学部(KTH、ストックホルム市)のD・ヒル研究者らチームは、食物アレルギーの超高速検査機器の開発プロジェクトを進めている。... まず、異なる10種の食物...
【生態系の経済価値評価】 COP10に合わせて公表されたTEEB報告書の要約版人間の生命維持に欠かせない食物や水、産業の原材料となる木材や繊維など「自然の恵み」は、豊かな生物多様性を...
太陽化学は水溶性食物繊維「サンファイバー」関連発明について発明協会から2010年度中部地方発明表彰の特別賞「発明協会会長奨励賞」と「実施功績賞」を受賞した。
アコチアミドはゼリア新薬が創製した新規化合物で、消化管運動の亢進(こうしん)に重要な役割を演じる神経伝達物質アセチルコリンの分解酵素である末梢(まっしょう)のアセチルコ...
理化学研究所はマウスを使い、そばや卵などの食物アレルギーの発生を防ぐ「経口免疫寛容」の仕組みを解明した。... 食物アレルギーの治療法につながる可能性がある。
発酵大豆の食物繊維には、腸内不要物の吸着や悪玉コレステロール値の低下効果がある。... 大豆を発酵させると食物繊維がスポンジ状に変化し、農薬や食品添加物など、油に溶解しやすい化学物質を吸着することを確...
88年に開発した、天然でんぷんを原料とした水溶性の食物繊維「パインファイバー(難消化性デキストリン)」。... 血糖値の高い人が、低カロリーで水溶性の食物繊維を食品添加物とともに食べる...
