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記事検索結果
144件中、2ページ目 21〜40件を表示しています。 (検索にかかった時間：0.004秒)
縦軸に「濃醇(のうじゅん)―淡麗」、横軸に「辛口―甘口」を据えて、名手酒造店(和歌山県海南市)の「黒牛」や平和酒造(同市)の「紀土」をはじめとする県内の...
田中酒造場は山田錦を17%まで精米し、醸造した純米大吟醸「白鷺の城 縁結 17」を10月7日に発売する。
富山ねるものコーポレーション(富山県高岡市)は自然由来の地元の材料を取り入れた「越中高岡伝承蒲鉾はべん×絆舞令和smoked砂肝」を、葵食品(同)は「令和絆舞...
47都道府県のお米をブレンドして地域の“絆”を象徴するものとして生み出した純米大吟醸酒「絆舞令和(きずなまいれいわ)」を限定販売する。
6月にも大吟醸酒「多満自慢」2銘柄を発売する石川酒造では「高価だが、すっきりとした良い風味の酒がつくれる。吟醸酒などの高価格帯の商品で競争力がある」としている。
売上高の約7割を占める大衆向けの「まる」のほか、華やかな香りを持つ「大吟醸」、リキュール、酒かす由来の化粧品など幅広く商品を展開。
【神戸】沢の鶴(神戸市灘区、西村隆社長、078・881・1234)は6日、ヤンマーと共同生産した酒米を用い醸造した純米大吟醸酒「沢の鶴 X02=写真...
大学生手作りの大吟醸酒はいかが―。宮下酒造(岡山市中区、宮下武一郎社長、086・272・5594)は、岡山大学農学部が栽培したコメを原料に使った岡山大ブランドの純米大吟醸酒「おお岡大」...
(神戸・中野恵美子、京都・日下宗大) 【農機・ICT活用】 創業300年の歴史を持つ沢の鶴(神戸市灘区)はヤンマーと酒米を共同開発し...
兵庫県の代表的酒米「山田錦」を使い、櫻正宗の伝統技術で仕込んだ大吟醸酒を粉末化し「キットカット」に仕立てた。... 商品名は「キットカット ミニ 日本酒 櫻正宗 大吟醸...
会場内では47都道府県のお米をブレンドして地域の“絆”を象徴するものとして生み出した純米大吟醸酒「絆舞(きずなまい)」を限定販売。
白鶴酒造はボトル缶を採用した「白鶴 大吟醸生貯蔵酒 ボトル缶 180ミリリットル」を31日に発売する。... 生貯蔵酒の製造技術を生かしつつ、大吟醸酒としてはアルコール度数を抑...
城南信用金庫(東京都品川区、渡辺泰志理事長、03・3493・8111)の渡辺理事長は7日、ひまわり信用金庫(福島県いわき市)の台正昭理事長とともに復興庁を訪れ、地域連携...
岩国出身の弘兼氏協力 海外でも人気の日本酒「獺祭(だっさい)」を製造し、西日本豪雨で浸水被害を受けた旭酒造(山口県岩国市)は2日、...
大ガスのコメ粒の吸水状態を画像解析する独自装置(写真)を使い、大吟醸酒に使う精白米の吸水による外観変化と吸水率の相関関係を明らかにした。... 伏見酒造組合と大ガスは2年間に渡り、開発...
