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ヒガシマル醤油 ふりかけるだけで電子レンジで調理できる「豚とカボチャのほくほく煮調味料」を発売した。カボチャは火が通りにくく、電子レンジで一度加熱してから調理に使われることが多く、個食対応調味...

広島アルミニウム工業が生産し、生活春秋(広島市安佐南区)など関係会社を通じ販売する「無水鍋=写真」は、発売から60年以上たつ超ロングセラー。... 人気の秘密は「無水調理」が可...

アントレブレナー部門は無水調理が可能な鋳物ホーロー鍋を開発した愛知ドビー(名古屋市)の土方邦裕社長が最優秀賞の中小企業長官賞を受賞した。

▽愛知ドビー(名古屋市中川区)=密閉性を極限まで高め「無水調理」が可能な鋳物製ホーロー鍋「バーミキュラ」の製造販売▽川上産業(同中村区)=有色再生材料を...

このため市販の鋳物ホーロー鍋では難しい無水調理ができる点が顧客に好評だ。

得意の切削加工で鍋とフタがガタつかずにぴったり合うようにし、野菜の水分だけでカレーを作れるなど無水調理ができるのが特徴。

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