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産総研のグリーン・イノベーション(72)粘土膜「クレースト」（2013/10/17）

【ガス・水蒸気遮蔽】クレーストは無機材料成分が大半を占めるため、プラスチックよりも広い温度範囲で使うことができ、実際、直火(じかび)で炙(あぶ)って...

友さんのスケッチ(149)「あの味」「この味」不思議な食感（2013/4/5）

関西はいわゆる「直火焼き」で関東の様に「蒸して」はいない。

東ガスなど4社、21年ぶりガス炊飯器の新商品（2012/9/5）

東京ガス、大阪ガス、東邦ガスとリンナイは4日、21年ぶりとなる新型のガス炊飯器「直火の匠=写真」を10月1日から順次発売すると発表した。

スタンダードタイプで商品を設計するため、新たに独自の香料の一種で味の調整で使われる素材「直火コーヒーオイル」を採用した。

電気で変わるモノづくり<第2部>(7)おたべ（2010/11/12）

【温度調整も容易】昇熱速度が向上し「従来のLPガスを使った直火釜と比べ餡の煮上がる時間が20%程度早くなった」(瀬口明若狭工場長)。... 「ガスの直火では...

ファインフーズ、高温で香る調味料増産−新工場6月にも稼動（2010/3/16）

【南大阪】ファインフーズ(堺市西区、西村正彦社長、072・264・7790)は、堺市湾岸部で建設を進めている新工場を6月にも稼働し、自社開発した「直火調味料」の生産拡大に乗り出す。直火...

OKIデータ、かまど寄付でCO2相殺（2009/12/3）

かまどは、石の上に置いた鍋を直(じか)火で加熱して煮炊きしている家庭に設置する。... 直火だと熱が逃げやすく、調理に大量の薪が必要。... 直火で調理すると住宅内に一酸化炭素が充満し...

熱処理を行う第2連続焼鈍ラインでは、鋼板を直(じか)火帯で直火バーナーによって加熱した後、気水冷却帯で気体と水を混ぜた冷媒で冷却する。... さらに、直火帯のバーナーに異物が混入して異...

キリンビバ、中国飲料事業を強化−高級コーヒー追加（2009/4/1）

同ラインで製造した「直火ラテ」(350ミリリットルペットボトル)などが現地コンビニなどで好調を維持している。

グラフ産業遺産(45)余市蒸留所(北海道余市町) （2008/8/27）

その一つが「石炭直火蒸溜」。