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飲料メーカー各社が相次いで新製品を投入している無糖炭酸水やペットボトルコーヒーは、一見当たり前の商品。... (編集委員・井上雅太郎) ■無糖炭酸...

【電子版】先週の注目記事は? (2018/4/3 特集・広告)

■アクセスランキング・ベスト10(3/26~4/1) 1位 【テスト】糖質制限が老化促す 東北大、マウスで確認 ...

油分、糖質、タンニンなどの成分で髪をケアしつつ、上質な髪色に見せる質感に仕上げる。

三洋化成、バイオエタノール向け消泡剤 (2018/4/24 素材・ヘルスケア・環境)

バイオエタノールは、糖を酵母でエタノールと二酸化炭素に分解して生産する。

総合メディカル/糖質抑えたココア風味クッキー (2018/4/23 新製品フラッシュ1)

総合メディカル プライベートブランド商品「低糖質クッキー」を発売した。原料に焙煎(ばいせん)ふすまや大豆粉などを使い糖質を抑えている。

サントリー食品、ガス圧高めた無糖炭酸水 (2018/4/19 建設・エネルギー・生活1)

サントリー食品インターナショナルは18日、ガス圧を高めた無糖炭酸水「サントリー 南アルプススパークリング=写真右」「同レモン」をスノーピークと共同開発し、24日に発売すると発表した。無...

さらに17日にはアルコール度数7%で糖質ゼロの「頂〈極上ZERO〉」を発売した。

GAを糖の誘導体であるグルコノデルタラクトン(GDL)と特定濃度で組み合わせて熱処理を加えると、水素イオン濃度(pH)3・0―3・8の弱酸性下でも縮毛矯正効果があると判...

ユニ・チャーム、軽度尿漏れ用商品刷新 吸収スピード2倍に (2018/4/18 建設・エネルギー・生活1)

糖たんぱく質の凝集によって、大きさが1ミリメートルを超えるものも存在するという。

盛り上がる缶チューハイ市場 ビール各社、新商品相次ぎ投入 (2018/4/17 建設・エネルギー・生活1)

アサヒビールは高アルコールで果汁フレーバーの「もぎたて」、強炭酸・無糖の「ウィルキンソン・ハード」を展開。

糖質オフダイエットへの関心の高まりで、低糖質・高たんぱくな食事としてサラダチキンの需要が増えたためだ。 ... プリマハムは「プリマヘルシー糖質0 サラダチキンハーブ」「同ス...

第30回「中小企業優秀新技術・新製品賞」(2)一般部門・優秀賞 (2018/4/11 中小企業優秀新技術・新製品賞1)

近赤外光を果実に透過させて、光の吸収度合いから糖の含有量を推定する。

「アサヒ贅沢搾り」絶好調! 発売10日で70万ケース突破 (2018/4/10 建設・エネルギー・生活2)

アサヒは既存ブランドの「アサヒもぎたて」、強炭酸・無糖の「ウィルキンソン・ハード」を含めた缶チューハイ事業で、18年に前年比15%増の465億円の売り上げを目指している。

脂質・糖質を低減するなどで好評な同シリーズを、味わいをそのままに、カロリーをさらに抑えたほか、新開発のノンフライ麺を採用してコシと味わいをカップヌードルに近づけたという。

光合成を行う細菌で、太陽などの光エネルギーを糖などの化学エネルギーに変換する役割を担う膜たんぱく質複合体「LH1―RC」を調べた。

アサヒビールは強炭酸が特徴の缶チューハイ「ウィルキンソン・ハード」の期間限定商品として、無糖グレープフルーツ(写真)を4月24日に発売する。

【三重らせん】 パラミロンはブドウ糖が2000個ほど連なった多糖高分子で、純度はほぼ100%である。

アサヒ飲料、缶コーヒー「ワンダ」主力3品の製法刷新 (2018/3/29 建設・エネルギー・生活1)

「ワンダ金の微糖」はブラジル産高級豆に加え、高温と低温の2温度帯で抽出したエスプレッソコーヒーをブレンド。

タリーズコーヒーの商品は微糖アイスコーヒーで、アラビカ種コーヒー豆を100%使用し、氷の溶け方で最初はエスプレッソ、最後は水出しコーヒーのように“変わる飲み心地”が楽しめる。

■アクセスランキング・ベスト10(3/19~3/25) 1位 糖質制限が老化促す 東北大、マウスで確認 ...

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