記事検索結果

産業春秋/ウナギ資源保護（2014/9/26）

かば焼きのルーツは江戸時代中期以降とされており、みりんや砂糖といった甘み調味料の普及とウナギを裂く技術の双方がなければ広がらなかったという▼調理法の由来も諸説ある。

住商、液体物の輸送・保管向けプラ製コンテナをレンタル（2014/9/25）

既に調味料メーカーと約100基のレンタル契約を結んでいる。

九州農政局・九州経産局、農商工等連携1件認定（2014/9/8）

代表事業者は田中醤油店(大分県中津市)で、事業名は「大分県産『味一ねぎ』を使った新調味料ブランドの開発・販路開拓」。

ヒガシマル醤油/レンジ調理できる粉末調味料2種（2014/9/1）

ヒガシマル醤油粉末調味料「らくらく調理レンジで」シリーズに「生姜焼豚調味料」「煮付け鯖(さば)調味料」を追加し発売した。

菊正宗酒造/国産だし香る酒粕鍋の素（2014/8/25）

天然だし袋を水に入れて沸騰させ、調味済みの酒粕を加えるとだしの香りあふれる鍋料理が楽しめる。うま味調味料無添加で、だしの中身はすべて国産とした。

ラーメンの味「ゲキ的」に変える!?−宮島醤油が調味料（2014/8/21）

【佐賀】宮島醤油(佐賀県唐津市、宮島清一社長、0955・73・2151)は、即席ラーメン向けに新ジャンル調味料「ゲキ的」シリーズを9月に発売する。... 主に若い男性向けに、味の満足感...

三菱樹脂、酸素バリアー型のPET容器拡販−酒や調味料の賞味期限長く（2014/8/14）

酸素遮蔽(しゃへい)性が高く、商品の賞味期限を延ばす効果も訴求し、食用油などの調味料で従来のPET容器から置き換える。酒類と食品調味料用PET容器市場のシェアを現在の3割から5年後に5...

中小機構・10年目の変革(7)北海道本部−事業承継で専門家派遣（2014/8/12）

7月、道産タマネギを活用した調味料や、七尾町産のリンゴを用いたプレザーブが認定された。

世界の窓【台湾】奮闘する外食業（2014/8/12）

調味料やコメは日本から直送。

味の素、23億円投じ川崎工場増強（2014/8/7）

味の素は川崎工場(川崎市川崎区)に約23億円を投じメニュー用調味料「Cook Do(クックドゥ)」の生産設備を増強する。

キッコーマン食品、総菜の素シリーズに3品（2014/7/25）

味はしょうゆをベースにし、うま味調味料は使っていない。

R&Dアンケート（2014/7/25）

新規領域創出のための先行投資(ソニー) ・ロボティクスエンジニアリング事業や健康・医療事業など成長戦略への開発費増加(シャープ) ・...

サラダクラブ、カット野菜とあえるだけのソース（2014/7/17）

原料の加工食品と調味料で、親会社のキユーピーのノウハウを活用した。

東京都、きょうから都庁で伊豆大島と多摩の観光物産展（2014/7/16）

伊豆大島はつばき油、牛乳せんべいなどの菓子類、島唐辛子を使った調味料などの特産品を販売する。

発明大賞40回・受賞企業の飛躍(3)悠心(第36回発明大賞日刊工業新聞社賞) （2014/7/16）

開封後でも空気が侵入しないため、酸化を防ぎ、調味料の鮮度と風味が120日間損なわれないことが認められた。 ... 13年は九州の調味料メーカーのドレッシング容器にも採用。... 中小...

味の素、異業種と共同で販促−スーパーで売り場確保（2014/7/16）

粉末ドレッシング「トスサラ」や中華風総菜の素「クックドゥ」でカット野菜のタイヘイ(千葉県匝瑳市)、オリゴ糖甘味料「パルスイートビオリゴ」で森永乳業と連携。... ただ、調味料系食材は単...

兵庫の成長企業・ニューフロンティアを目指す(78)小泉製麻（2014/7/4）

飲料や調味料、薬品などあらゆる液体の運搬に使用され、「国内シェアは三十数%」(小泉康史常務)を有する。

広島大、オタフクソースと食品研究で協力（2014/7/3）

食品・調味料の加工技術・製造技術、調味料の物性制御技術、野菜・果実の発酵技術などの研究協力を行う予定。

凸版印、液体製品用に小容量サイズの空気自立パウチ（2014/7/2）

飲料や調味料など液体製品を扱う業界向けに提案する。

キユーピー、来月新組織−海外生産・通販を強化（2014/6/25）

通信販売部は介護食品や調味料などの商品を念頭に、グループ営業統括の直轄組織として新設する。

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