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名作の読後感、コーヒーで再現−NECとやなか珈琲、「飲める文庫」開発 （2017/10/25 電機・電子部品・情報・通信１）
NECとやなか珈琲(東京都千代田区、権藤則彦社長、03・3526・6985)は24日、人工知能(AI)を活用して、名作文学の読後感をコーヒーの味わいで再現したブレンドコ...
サントリー、第三のビール 冬季限定の「京都シリーズ」 （2017/10/17 建設・エネルギー・生活２）
冬の氷点貯蔵はうまみ麦芽の量を通常比で1・3倍に増やし、原材料の発泡酒を零度以下で貯蔵する氷点貯蔵法と相まって、アロマホップのキリッとした味わいを実現。
卓見異見/サイエンスカフェへのお誘い−お茶の水女子大学学長・室伏きみ子 （2017/10/9 パーソン）
サイエンスカフェとは、喫茶室などでコーヒーや紅茶などを味わいながら、科学者・研究者・技術者などの専門家と市民とが、科学を話題に気軽に語り合う催しである。
新潟県中央会、東京・表参道で食ブランド販売 （2017/10/5 中小企業・地域経済１）
雪中貯蔵庫での低温熟成によってまろやかな味わいになると評判の「雪室珈琲」と、老舗の和洋菓子店「百花園」「念吉」のお菓子をセットで提供し、県内の食品ブランドの知名度向上を目指す。
