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鎌倉彫は、木に文様を彫刻してその上に漆を塗って仕上げる工芸品で、皿や机、盆など生活用品に取り入れられてきた。彫刻を生かして、漆を薄く何層も塗るため、使うほどに味わいが増す。漆工房時蔵(神奈川県...

岩手県二戸市は、国産漆の7割を生産する一大産地。同市を含む岩手県北部で作られた漆器は浄法寺塗と呼ばれる。浄法寺漆産業(盛岡市、松沢卓生社長、019・656・7829)は、伝統工芸の枠に...

サントリー食品インターナショナルはコーヒー「クラフトボス」、日本コカ・コーラは天然水「い・ろ・は・す」で、それぞれホット商品を発売。... サントリー食品の「クラフトボス ブラックホット」も、...

サントリー食品インターナショナルは、コーヒー飲料「クラフトボス」の世界観を体験する「クラフトボスワーキングスペース」を、東京・八重洲のオフィス街のビル内に開設した。クラフトボスは“缶コーヒーでない缶コ...

多くの料理人に支持される堺打刃物は切れ味のよさが特徴。鍛冶や研ぎなどの分業が品質の高さを支えている。八内刃物製作所(堺市堺区、072・320・8640)は研ぎ屋が本業だが、安定した収入...

「米国クラフト社のパルメザンチーズを1971年に発売してから46年になる」と歴史の長さを強調するのは、森永乳業執行役員の高見沢裕巳さん。

歌川広重の「東海道五十三次」、葛飾北斎の「富嶽三十六景」などの作品で世界中に知られる江戸木版画。高橋工房(東京都文京区、高橋由貴子代表取締役、03・3814・2801)は、こうした江戸...

日本三大うちわの一つである「房州うちわ」は、竹の丸みをそのまま生かした「丸柄」と、竹を48―64等分に割いた骨を糸で編んでつくる「窓」が特徴だ。エアコンやガスコンロが普及し、装飾品として愛用されるよう...

席数はスタンディング46席で24日まで営業、定番の「ジョニーウォーカーブラックラベル12年」を使用したハイボールやクラフトハイボールを1杯500円で販売、つまみのナッツやチョコレートも販売する。...

キリンビールは台湾のコンビニエンスストアでクラフトビール「グランドキリン」の輸出を拡大、中国や韓国、シンガポールへも拡大を目指す。

木彫りの人形の衣装の部分に溝を彫ってのりで布地を埋めていく江戸木目込み人形。住環境や趣向の変化から日本人形に触れる機会が少なくなった若者に江戸木目込み人形を身近に感じてもらおうと、松崎人形(東...

キリンビール、クラフトビール缶 コンビニ限定販売 (2017/9/7 建設・エネルギー・生活1)

キリンビールは6日、クラフトビール「グランドキリン」の缶商品3種(写真)を、コンビニエンスストア限定で26日に先行発売すると発表した。... クラフトビールは小規模醸造の個性的な風味や...

プレミアムクラフト(22)向山窯−笠間焼 (2017/9/1 ウイークエンド)

食器や花瓶、置物など日常的に使える陶器として250年近い歴史を持つ笠間焼。向山窯(茨城県笠間市、増渕浩二社長、0296・72・0509)には国が認定する笠間焼の伝統工芸士5人が所属する...

米国では近年クラフトビールが人気で、都市部でも小規模な醸造所を持つマイクロブルワリーが増えているが、醸造に使われた穀物を引き取ってくれる農場が近くにない場合、廃棄処分するケースが多い。 ...

長岡技科大にビアテラス 学長発案、憩いと交流の場 (2017/8/25 中小企業・地域経済2)

ビールサーバーによるクラフトビールなどを用意しており、東信彦学長は「企業関係者や地域住民らも気軽に来て、楽しんでもらいたい」と話している。 ... 天朝閣(新潟県阿賀野市&#...

徳川御三家、尾張藩の時代から名古屋で受け継がれる「名古屋黒紋付染」。大正時代創業の山勝染工(名古屋市西区、052・523・1601)の4代目、中村友亮代表は兄の剛大さんとともに、伝統の...

ホンダジェットを製造・販売する米子会社「ホンダ・エアクラフト・カンパニー」の藤野道格社長は「性能や快適性、使い勝手の良さを高く評価していただいた」と話している。

プレミアムクラフト(20)中田漆木−香川漆器 (2017/8/18 ウイークエンド)

香川県の伝統的工芸品「香川漆器」。彫った文様に色漆を充填する「蒟醤(きんま)」、何層にも塗り重ねた色漆を彫刻することで模様を彫り浮かべていく「彫漆(ちょうしつ)」など、...

プレミアムクラフト(19)山口工芸−越前漆器 (2017/8/11 ウイークエンド)

福井県鯖江市は全国の業務用漆器の8割以上を占める越前漆器の産地で知られる。その産地の木地師の腕を生かし、木製雑貨ブランドの「Hacoa(ハコア)」を展開するのが山口工芸(鯖江市...

サントリー食品の1―6月期、日本・アジア好調で増益 (2017/8/8 建設・エネルギー・生活1)

国内は天然水や緑茶飲料「伊右衛門」など主力ブランドの伸びに加え、「クラフトボス」など派生商品の好調が増収増益に寄与した。

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