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味の素は19日、アミノ酸シスチンとテアニンの炎症反応による体温上昇の抑制効果およびシスチンによる炎症抑制メカニズムを解明したと発表した。シスチン、テアニンはそれぞれアミノ酸の一種。

今回委託した研究は牛や豚の排せつ物からたんぱく質を抽出してアミノ酸に分解。

生体内でたんぱく質が合成される際の材料となる20種類の基本アミノ酸以外の特殊なアミノ酸を、翻訳合成プロセスに組み込める。

同社の創薬技術は生体内におけるたんぱく質合成の材料となる20種類のアミノ酸以外の特殊なアミノ酸を使い、これまでにない働きをするペプチドをつくり出せる点が特徴。

アミノ酸の一種であるアスパラギン酸で分子が連なる鎖の向きがそろった膜を試験的に合成し、水素イオンが流れやすい構造とした。

対象となる外科手術用の止血材「TDM621」は、人体を構成するアミノ酸3種類からなるペプチドを原材料とし、血液に触れると瞬時にナノ(ナノは10億分の1)ファイバーを形成してゲル状になる...

血液中からバイオマーカーとなる物質を回収し、特定のアミノ酸の有無から診断する。... 再狭窄を起こす患者では、BNPを構成するアミノ酸の一部が抜け落ちている。

《優秀賞》 【福岡県醤油醸造協同組合/無塩醤油及び醸造アミノ酸リッチ酢の開発と製品化】 福岡県醤油醸造協同組合は、しょうゆ醸造工程に食塩を使用しない製法を...

今回は、アミロイドペプチドに3種類のアミノ酸を付加する「SCAP法」という手法を開発した。

研究チームによれば、フェレット同士で空気感染する変異ウイルスはHAの一部でアミノ酸の置換が起こり、ヒトの受容体に結びつく能力をわずかに獲得する一方、鳥の受容体に対する結合能力を著しく減少させた。

材料に手術用の糸に使われる生分解性プラスチックを採用したほか、魚を引き寄せるためにアミノ酸などを加えて味とにおいを付けた。

ワンウィルと神奈川県産業技術センターは、アミンやアミノ酸類、酵母などの窒素を含む有機物にホルムアルデヒドに関する重要な手がかりを発見。

森永乳業は、エステティックサロンを展開するTBCグループ(東京都新宿区)と共同開発したサプリメント飲料「TBC塩+アミノ酸」を発売した。気温が高くなり汗をかくことが増える夏場に...

併せて、アミノ酸、脂肪酸の成分表別冊も改訂する。

アルツハイマー型認知症などの神経疾患に関与しているとされるアミノ酸光学異性体の一種「Dセリン」の測定キットや、脳神経細胞の形質変化を可視化できる蛍光色素などをすでに製品化。... 当面の主力となるDセ...

一方、ペプチドリームはペプチドの基本構成要素である20種類のアミノ酸以外の非天然アミノ酸を転移RNAに組み込むことで、多様なペプチドを生み出す独自技術がある。

TDM621は人体の構成成分である3種類のアミノ酸からなるペプチドを原材料とする透明な液体で、血液に触れると立体構造のゲルになって出血部をふさぐ。

コスモ石油は天然アミノ酸の一つ、5―アミノレブリン酸(ALA)を含有する家庭園芸用肥料シリーズに固形肥料「ペンタガーデンペレット」を追加し、発売した。

味の素はアミノ酸を通じて培ったバイオ技術と融合させ事業強化を図る。

味の素は中国で医薬用・食品用アミノ酸の生産能力を倍増する。子会社、上海味の素アミノ酸の工場に約13億円を投じて生産能力を年1200トン強から2500トンに倍増、10月から供給を始める。味の素は世界の医...

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