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イチゴはハチミツ入りのジャムに加工する。... イチゴやトマトは愛知県豊川市で栽培が盛んだが、農家が農協に持ち込む過程などで完熟して市場に出荷できなくなるものが出る。 特にイチゴは4月以降気温...

産業春秋/TPP (2011/11/10)

みかん一つをとっても子供の頃は「温州みかん」と覚えたものだが、最近は「タンゴール」に「清見」「はれひめ」「せとか」などバラエティー豊富だ▼イチゴやブドウ、メロンなども然り。

得意はイチゴのショートケーキだ。幸い、家族5人の誕生日はイチゴが手に入りやすい冬から春に集中している。 ... イチゴは日本の「あまおう」がおいしくて適している。

同社が取り組むのは規格外のトマトやイチゴなどを使った高付加価値食材の開発。

地圏資源環境研究部門地圏化学研究グループの鈴木正哉主任研究員らは、ビニールハウスでイチゴなどを栽培する際に、栽培を促すために作ったCO2を再利用する「二酸化炭素回収貯留システム」を開発中だ。

イチゴなども自信をもっておすすめできる」。

観光農園のイチゴ直販や伝統野菜を使った加工食品、地場農産物を使ったレストラン、米粉パンの製造販売、高付加価値ジェラートの開発など多数の業態があり、加工技術や販売などで専門知識を持つ人材が求められていた...

日清紡HDは完全人工光型の植物工場でイチゴの量産栽培に成功した。自社で栽培したイチゴを販売し、国内の既存工場で生産規模を順次拡大する。

日清紡ホールディングスは20日、完全人工光型植物工場でイチゴの量産栽培に成功したと発表した。冬―春に採れる「一季成りいちご」という甘い種類のイチゴを、年間を通して安定供給できる。... 近く同イチゴを...

同社によると、加工補助剤を使うことで通常日持ちが3カ月のキャベツが1年、同3、4日のイチゴが40日程度に延びたという。

イチゴアイス、シュガーコーン、チョコレートと三つの素材の組み合わせた冷菓。イチゴの甘酸っぱさにコーンのサクサク感とチョコのパリパリ感といった食感が楽しめる。

断面がハート形になったプレッツェルをフリーズドライした果肉入りのイチゴクリームでコーティングした。ハートのくぼみ部分にクリームがたっぷりつくため、甘酸っぱい、イチゴの味わいが際だつという。

経済産業省の農商工連携事業として長野県で、殺菌・消毒作用を持つオゾン発生装置を使ったイチゴ水耕栽培に関わっていた。オゾン殺菌システムは兵庫、愛媛、京都などの各府県でも葉物野菜の水耕栽培や無菌苗工場に導...

イチジクやイチゴなどの果物を使った殺菌試験で、カビ発生を抑える効果を確認した。

さらにブルーベリーやイチゴなどを使った飲料も製品化。

さらに「特色をつけるためモノを作ろうと」サツマイモとイチゴの栽培も始めたほか風力発電機も4機設置している。

フルーティーなイチゴ果汁を1%加えた飲むヨーグルト。

都心の高層ビルでイチゴ狩り―。... 採ったイチゴをその場で食べた。... 庭園と菜園を設け、菜園でイチゴ約50苗を栽培している。

地元の老舗和菓子店と農家が協業した「イチゴ大福」など、出展者同士がビジネスマッチングにつなげる例も出ている。

新商品では「とちおとめ」ブランドのイチゴを活用したシュークリームなど3商品を、同県を含む関東地方の店舗で販売する。

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