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同乾燥機は即席ラーメンの粉末調味料などの食品業界で、国内シェア8割以上を誇る。

増産したのは重量鉄骨システムラーメン構造「フレックス」の生産ライン。

産業春秋/ランキング (2010/11/19)

回転寿司(ずし)やラーメン店のランキングはテレビの定番だ▼かくいう新聞にもランキングは少なくない。

明星食品(東京都渋谷区、03・3470・1691)縦型カップめん「明星 屋台のラーメン 一平ちゃん 焦がしバター風味 味噌味」を22日に発売する。

地元企業が食用サボテンでアイスクリームやラーメンなどを開発し、PRに努めている。

優秀賞は、地場の金属加工技術を使った香炉「ほっとpot」の考案で同大・阿部紗貴乃さん、地域のグルメで有名なカレーラーメンをパンに入れて焼いた「カレーラーメンパンと、そのパッケージ」を提案した同大・高崎...

11月9日に発売する埼玉県産ねぎを使用したラーメンを試食した。

赤穂化成 ラーメン評論家として活躍中の石神秀幸氏がプロデュースしたマグネシウムを豊富に含む硬度2000の海洋深層水「石神秀幸式リセットウォーター」を発売した。

「こだわりモード」をラーメン店に導入した場合、麺の種類、ゆで加減、スープの濃さなどの細かな注文が食券で可能。

ワイエスフード 台湾1号店の「九州筑豊ラーメン 山小屋台北店」を台北市に開業した。

食品メーカーの工場や外食チェーンのセントラルキッチン向けの大型機から、個人のラーメン店や餃子専門店でも使える小型機までをラインアップしている。

マルタイ みそのおいしさと辛さを味わえる「辛味噌(からみそ)棒ラーメン」を発売。

【宇都宮】元気寿司は15日、ラーメンや中華料理などの飲食店チェーンを経営するJBイレブンと、仕入れや店舗運営、人材育成など包括的に業務提携したと発表した。

同県は09年にラーメン用小麦「ラー麦」と県産米「元気つくし」を相次いで発売するなど、地域ブランド開発に力を入れている。... 「ラー麦」は09年11月から福岡県の4事業者のラーメン店で使われ始めた。

「(ラーメンの)めんはご飯、スープはみそ汁、具材はおかず」と独自の理論を話すのは日清食品ホールディングス社長の安藤宏基さん。インスタントラーメンは「めんを重要視しないと、いい商品はでき...

周辺の飛行機整備工場やインスタントラーメン発明記念館も見学する。

ラーメンなどB級グルメをこよなく愛す。

力の源カンパニーがラーメンとぎょうざ作りを通して食の大切さなどを学ぶ「チャイルドキッチン」を、りそな銀行がクイズやゲーム形式で金融や経済を学ぶ「りそなキッズマネーアカデミー」を実施する。

休日は車で新潟県内のラーメンなど、「B級グルメ」を食べ歩く。

自ら作るラーメンの話で、鶏ガラと魚介でダシを取るが、「高い原価と不安定な品質」に腐心している。

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