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記事検索結果
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腸管出血性大腸菌による大規模食中毒(1996年)以後、国際的に最も効果的な食の安全管理の方法とみなされているHACCPの導入が積極的に行われた。米国生まれのこのシステムは、企業における...
自らの経験を基に各国の実情や魅力を紹介し、サービスレベルや衛生管理面などの向上を課題とする新興国に大きな市場が潜在するとし、自社単独でアジア市場を開拓する好機だ、と進出を促す。
大阪、京都、神戸の3商工会議所が中心になって新型インフルエンザの流行に備える「企業等の危機管理研究会」が18日に発足、第1回研究会を開いた。... 今秋に危惧される再流行を前に、衛生管理や就労規則など...
日立製作所は食品メーカーに冷凍倉庫用衛生管理システムを提供した。... 生産ラインで異常が発生した際、現場に直行した作業員が携帯端末で状況を撮影し、映像を本社の管理部門に伝送。
この事件を契機に新しい食品安全を保証する方法であるHACCP(ハサップ、危害分析重要管理点)システムが広く知られるようになり、多くの食品製造・加工工場で、その仕組みが取り入れられるよう...
【前橋】群馬環境衛生管理センター(群馬県高崎市、深町高四社長、027・346・8828)は、飲食店などに設置された油水分離槽の清掃装置「エコマジック潤環君=写真」を開発、新会社...
工場での加工作業や衛生管理なども調査している。 同社の渡辺美樹会長は「事件以降、中国の食品メーカーの衛生管理のレベルが非常に上がっている」と評価している。今後、さらに調査を進め、同社の衛生管理...
受賞製品は安全性や衛生管理のニーズに応える「ユニット式充填(じゅうてん)成型機」。... そこで07年に設計を見直し、完成した製品では「安全、安心、衛生、生産性などの機能と品質を追求し...
食品安全工学科は食品衛生管理システムであるHACCP(ハサップ)の管理者資格を取得できるカリキュラムを編成。学生が所属する学科のカリキュラムの履修だけでHACCP管理者資格を取得できる...
食品に関連する事業者のうち、供給元の衛生管理状況などを把握している業者は全体の4割強にすぎず、特に川下の業者では把握していないケースが多い実態が、内閣府がまとめた事業者アンケートの集計結果から浮かび上...
食品業界の中で最も厳しい衛生管理基準を持つと言われる乳業メーカーが、しらすの加工にそのノウハウを生かしたものだ。 ... 食の安全を求める消費者の声を受け、水産物加工品には珍しい、トレーサビリ...
しかし弊社が衛生管理のサポートをしている中で、異物混入が発生したときに「クレーム対応」は行っているが、「再発防止の活動」に結びついていない現場を多数見かける。... 食品工場顧客を数多く受け持ち、危害...
【新インフルで関心】 2003年に流行した新型肺炎(SARS)や、現在注目を浴びている新型インフルエンザなどにより、各国で衛生管理や感染症予防への関心がより高まってきている。
2009年度の「安全衛生に係る優良事業場」の厚生労働大臣優良賞を受賞した。 ... 労働安全衛生管理の英国規格を中小企業として全国で初めて取得し労働災害防止の取り組みを進めてきた。
同省が労働安全衛生関連の資格制度の抜本的見直しに着手するのは法施行以来、初めてとなる。 労働安全衛生法では、一定数以上の労働者を使う事業場に配置が義務づけられている衛生管理者をはじめ、ボイラ技...
冷凍設備を持つ食品物流センターに衛生管理用システムを構築し、納入した。... 衛生管理システムの納入先となったのは、冷凍食品などの輸送を手がけるキョクレイ(横浜市中区)の大黒物流センタ...