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INSTOCK、コオロギ原料のプロテインクッキーバー発売 (2022/2/21 建設・生活・環境・エネルギー)

【立川】INSTOCK(東京都国立市、藤田雄介社長)は、食用コオロギのみをたんぱく質の主原料としたプロテインクッキーバー「Honey Cricke...

日本からサミットに参加し、ピッチコンテストで受賞したNUプロテインの南正孝最高経営責任者(CEO)は「世界中の200ものベンチャーキャピタルがずらりと並び度肝を抜かれた」と振り返る。&...

経営革新計画/埼玉県・60件 (2022/1/28 東日本)

▽ありむ(滑川町)=「木村養鶏場のたまごで作った絹のぴよぷりん」の販売開始▽齊藤工務店(嵐山町)=当社ならではのリフォームサービスの打ち出しによる直接受...

人工構造たんぱく質素材「ブリュード・プロテイン」を開発した。

JSR、プロテインA担体を拡販 サポート拡充 (2021/12/21 素材・医療・ヘルスケア1)

JSRは抗体医薬品製造時の精製に使われるプロテインA担体を拡販する。... JSRのプロテインA担体「Amsphere A3」は粒子状で、同社がポリマー合成技術やたんぱく質の設計技術...

1食分の野菜摂取 エリー、蚕入りプロテインスムージー (2021/12/16 素材・医療・ヘルスケア1)

エリー(東京都中野区、梶栗隆弘社長)は、蚕由来のたんぱく質のほかに、1食分の野菜や1食分のフルーツをそれぞれ摂取できる「SILKFOOD かいこプロテインスムージー&...

健康への意識の高まりから、プロテインをはじめとしたスポーツニュートリション分野などで需要が拡大している。

明治、「ザバス」の一部を鉄道輸送に転換 CO2排出7割減 (2021/9/27 建設・生活・環境・エネルギー)

明治はプロテイン飲料「ザバス」の物流の一部をトラックから鉄道に切り替え、モーダルシフトを進める。

からあげの下味をつける作業やプロテインの粉を混ぜる用途なども目立つという。

不二製油、チョコ増産 高付加価値商品を拡充 (2021/5/14 建設・生活・環境・エネルギー)

世界的にチョコレートの需要が低迷する一方、健康意識の高まりからシュガーレスや、プロテインを含むものなどの需要が高まっている。

横浜ベイシェラトンホテル、アンバサダーにラミレス氏就任 (2021/5/7 建設・生活・環境・エネルギー)

第1弾としてラミレス氏の出身地であるベネズエラ産カカオを使用したプロテインバー「ラミちゃんBAR」を発売。

枕元にはプロテインを常備。

日清食品/高たんぱく低糖質カップヌードル (2021/4/5 新製品フラッシュ1)

具材の謎肉のたんぱく質を1・8倍に強化したハイプロテイン謎肉を入れ、通常のカップヌードルより肉に近い味わいを楽しめる。

▽コンクレタス(大分市)=小型軽量製品「土地分け丸」の開発による地場、web販売の拡大▽クックヒルファーム(由布市)=自社生産の牛乳を使ったペットフード...

インタビュー/マルサンアイ社長・渡辺邦康氏 「第3のミルク」拡大 (2021/2/16 建設・生活・環境・エネルギー2)

高齢者が多かった消費者の年齢層も変化し、最近ではスポーツ選手に商品を提供し、プロテイン補給として需要を喚起している」 ―富山で新たに豆乳生産を始めました。

アサヒグループ食品、設備投資に44億円 生産能力増強 (2021/2/8 建設・生活・環境・エネルギー)

一方、プロテインを配合した栄養調整食品「一本満足バー」は20年の出荷金額が前年比44%増と好調で、21年は生産設備を増強し、生産能力を1・4倍に拡大。

実際の商品にはプロテインバーが多い。

ながすな繭は蚕の繭由来たんぱく質のシルクプロテインを抽出・加工する技術を持つ。

インタビュー/明治社長・松田克也氏 海外事業へ積極投資 (2020/9/10 建設・生活・環境・エネルギー2)

新たな提案をしながら、伸ばしていきたい」 「自粛期間中、スポーツジムが休業したため、プロテイン『ザバス』の売り上げは大きく落ちた。

コオロギ粉末は低脂質のプロテインとして愛用するアスリートらもいる。

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