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記事検索結果
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農林水産省は海外で日本食や食文化を発信するため、調理技能を持つ人や日本産食材を積極的に利用する「食材サポーター店」を認定する新制度を4月に始めた。... 和食のユネスコ無形文化遺産登録などを機に、海外...
ユネスコ無形文化遺産への登録や健康志向の高まりを背景に、訪日外国人の和食へのニーズも高まっている。
和食は世界無形文化遺産登録を機に国内・海外で注目されており、個々の和食メニューに合うビールの提案を通じて業務用需要を拡大すると同時に、一般消費者のビール離れにも歯止めをかける狙い。 ...
13年以降、急激に伸びたのは和食が世界無形文化遺産になったことの押し上げ効果と、政府が輸出アピールを積極的に進めたことが大きい。
製法や歴史、酒造所のほか、他の酒や沖縄の文化など広範な知識が必要。... 沖縄ではユネスコの無形文化遺産に琉球泡盛を登録する動きがある。
瓦を日本の伝統文化として世界に普及させる考えだ。 ... 今後は「ユネスコの世界無形文化遺産の登録を目指す」という。
伊藤園は緑茶普及のため2014年から始めている「大茶会」を、16年は世界遺産登録場所で実施する。... 和食のユネスコ無形文化遺産登録などで緑茶人気が高まっており、世界遺産登録場所で実施してさらに緑茶...
【流通に強み】 わが国のグローバル・フードバリューチェーン戦略では、日本の食産業は、ユネスコの無形文化遺産である日本食を基盤とした産業展開、ICT、省エネ・環境技術、植物工場等の高度...
埼玉のクールジャパンコンテンツであるユネスコ無形文化遺産「細川紙」の手すき体験や「草加せんべい」手焼き実演などにぎわいをみせた。
京都府が提唱した和食のユネスコ無形文化遺産登録や宇治茶の世界文化遺産登録を目指した取り組みなどを追い風に、2015年度から刷新して打ち出した4カ年の農林水産関連施策を効率的に推進させたい考えだ。...
長年培ってきた文化や芸術、四季折々に表情を変える美しい国土。そしてユネスコの無形文化遺産に認定された「和食」など、世界に誇るべき財産を日本は数多く保有している。
新潟県は佐渡金銀山世界遺産連続講演会第2回を、21日13時からシティーホールプラザ アオーレ長岡(新潟県長岡市)で開く。佐渡と中越が誇る「宝もの」であるユネスコ世界文化遺産を目...
私の地元日立市には、5億年前の地層、世界・日本一本数の多い桜、吉田正記念館、産業遺産としての日立鉱山関連の日鉱記念館、日立製作所関連の小平記念館があり、それをどう生かすか知恵を絞る必要があるが、やれな...
農林水産省は「2013年度農業白書」で、「和食」のユネスコ無形文化遺産登録を取り上げ、農産物の輸出促進に追い風になるとして日本食文化の保護・継承の必要性を論じた。... 調理済み食品や外食が増えた一方...
京都には自然の恵みが生み出した食文化を中心とする「水の文化」が脈々と受け継がれており、京の町には今でも多くの名水が残っている。... 折しも2013年は、和食が世界無形文化遺産に登録された節目の年。
