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記事検索結果
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国産のメロン果汁を5%使用し、本物のメロンのような芳醇(ほうじゅん)な甘みがひろがるアルコール分4%のチューハイ。
種の生育のために使われる栄養素が種の生育に使われず果肉にいくため、甘みが増すなどの特徴を持つという。
少量で甘みが付くため糖質・カロリーを抑えた食品を作れる高甘味度甘味料などニュートリノバの素材を活用し、消費者の健康志向の高まりに応える商品の供給を拡充する。
同社独自の炊飯方式「圧騰(あっとう)甘み炊き」を新たに採用したことで、従来品「RZ―W100FM」と比べ、約12%甘みを向上する。 ... これにより、土鍋釜...
穀物肥育によって甘みのあるサシ(脂身)がほどよく入った赤身肉「ブラックアンガスビーフ」を扱い、米国や日本の高級レストランに出荷している。
さつまいもの一大産地である香取市で収穫した、ねっとりして甘みのある紅はるかを使用。... 長期間の貯蔵、熟成をし、芋の甘みを引き出した。
毒性のない抑草剤としての利用のほか、水分吸収を抑制することで甘みを増した野菜を作る成長調節剤への応用も見込まれる。
これまで採用していた微煮沸製法の最適化に取り組み、後味として残っていた渋みや雑味を低減したほか、仕込工程でミュンヘン麦芽を採用することで、余分な甘みも低減した。
豆乳に砂糖や塩などを加え飲みやすくした「調製豆乳」を、飲みやすさはそのままに砂糖を使用せず、大豆のやさしい甘みを生かした。... 甘みが強くないため料理にも使いやすい。
八代目儀兵衛の知見を生かし、低温精米でコメ表面のうまみ成分を残したほか、独自のブレンドで甘みと粒立ちを向上させた。
「伊予牛」や脂に甘みがある「甘とろ豚」などの畜産物、かんきつ系の味と香りがする「みかん鯛」などの水産物といったさまざまなブランド産品を用いた冬の味覚を堪能できるメニューを提供する。
ライオンは歯磨き粉の香料に使用する天然ミント油由来の甘みを持つ抽出物が、幼児の歯磨きで退屈する様子を減らす効果があることを確認した。
ライフスタイルや価値観の変化で酒に対する向き合い方が多様化していることを受け、バーで楽しめる酒らしさと、果実のやさしい甘みによる心地よい味わいを目指した。
水に溶けやすく添加工程が煩雑にならず、甘みを持つため給食用減塩パンと相性が良いとして採用された。
